Вам сподобається солодкий рецепт, яким ми сьогодні з вами ділимося, це пиріг, який ви можете приготувати в будь-який час року і який можна легко адаптувати до стилю харчування чи потреб багатьох людей, оскільки це сирно-шоколадний торт який не несе яєць, відсутність борошна і це можна зробити з сиром Без лактози. Крім того, зробити це дуже просто, і вам потрібні лише три інгредієнти, тому візьміть до уваги цей рецепт Напівхолодний пиріг зі свіжого сиру та шоколаду.
Є про дуже легкий пиріг, який можна вважати здоровим, його можна зробити з знежиреним сиром та вибравши шоколад з високим відсотком какао, щоб у ньому було мало цукру. Тоді від кожного залежатиме, чим ви хочете підсолодити, якщо корисним інгредієнтом, таким як фініки, якщо підсолоджувачем без калорій або сиропом зі смачним смаком, хоча і менш корисним, наприклад, кленовим сиропом.
Само собою зрозуміло, ви можете сприймати це як посилання рецепт напівхолодного шоколадно-сирного торта і зробіть це з хрусткою бісквітною або вівсяною основою, а також ви можете додати желатин, якщо не хочете, щоб це був напівхолодний пиріг. Для цього просто розчиніть трохи желатину в молоці і дайте йому відпочити в холодильнику, не беручи його до морозильної камери. У будь-якому випадку у вас буде смачний десерт, і якщо ви хочете, здоровий, зможете частіше насолоджуватися ним.
Інгредієнти (форма 16-18 см.)
- 500 грам свіжого сиру типу Бургос
- 1 ванільна квасоля
- 100 грам фінікового або кленового сиропу (або іншого підсолоджувача або підсолоджувача за смаком)
- 30 грам молока
- 150 грам шоколаду на 72 або 85%
- 20 грам чистого какао-порошку.
Опрацювання
Покладіть свіжий сир в миску або в склянку кухонного комбайна, відкрийте ванільну квасолю гострим ножем і зберіть нею крихітні та ароматичні насіння. Додайте їх у ємність для сиру.
Потім додайте фініковий сироп або обраний підсолоджувач, залежно від того, чи хочете ви додати смак або просто солодкість, якщо ви хочете, щоб він був здоровим, фініковий сироп - один з найкращих варіантів. Змішуйте, поки не отримаєте дрібний і однорідний крем.
Подрібніть шматочки шоколаду, більш-менш однакові за розміром, додайте молоко та розтопіть його в мікрохвильовці, поклавши час на 30 секунд. Перш ніж він повністю розплавиться, почніть збивати його лопаткою, саме тепло натопить шоколад повністю.
Потроху змішайте суміш свіжого сиру з розтопленим шоколадом та включіть чистий какао-порошок. Ви можете змінювати кількість цього інгредієнта залежно від того, як вам подобається інтенсивність шоколадного смаку. Збивайте, поки всі інгредієнти добре не інтегруються.
Покрийте основу знімної форми жиронепроникним папером і покладіть всередину кільця смужку ацетату. Влийте суміш чізкейку та шоколаду, постукайте нею об робочий стіл, щоб відстояти його, і накрийте силіконовою кришкою або подібним.
Поставте пиріг у холодильник, поки він не охолоне, а потім поставте його в морозильну камеру, залиште приблизно на три-чотири години або час, необхідний для того, щоб він помірно замерз, час, серед іншого, буде залежати від потужності морозильної камери.
Оздоблення та презентація
Дістаньте пиріг з морозильної камери приблизно за 10 хвилин до подачі. Підготуйте шоколад для прикраси, наприклад, зішкребши плитку шоколаду овочезачищувачем і розподіліть його по всій поверхні. Потім вийміть кільце з форми і перенесіть торт на презентаційний лоток, нарешті вийміть ацетат і візьміть торт або напівхолодний шоколад та сир до столу різати і подавати порційно. смачного!