Лікери - це алкогольні напої, отримані після дистиляційних процесів, які були ароматизованими та ароматизованими солодкими. Вони мають яскраві, яскраві кольори, а їх солодкий та сильний аромат, як правило, приховує їх високий вміст алкоголю, який коливається від 27 ° до 55 ° залежно від суміші та виробника.

напої

Враховуючи цю характеристику, за якою його алкогольна градація так сильно варіюється, потрібно було б вказати точну калорійність, яку вносить кожен тип лікерів при прийомі всередину. Для цього найкраще звернутися до таблиці та формули для розрахунку калорійності напоїв. Взагалі, лікер 27 ° забезпечує в середньому 300 ккал на 100 мл, а алкоголь 40 ° близько 470 ккал також на 100 мл.
Потрібно бути обережним з вживанням цих напоїв, оскільки з огляду на їх сильний аромат, той, хто їх п’є, не сприймає їх високий вміст алкоголю або споживання калорій, тому його наслідки полягають у вживанні алкоголю та великому споживанні калорій у зменшеній кількості рідини.


Історія духів
Спочатку лікерів виготовляли в середні віки фізики та алхіміки як лікарські засоби, любовні зілля, афродизіаки та проблеми з лікуванням. Реальність полягала в тому, що його високий вміст алкоголю не був виявлений, що дозволило досягти незвичних цілей.
Виробництво спиртних напоїв бере свій початок з давніх часів. Письмові документи відносять це до часів Гіппократа, який говорив, що старійшини переганяли трави та рослини, зокрема, заради їх властивості лікувати хвороби або як загальнозміцнюючий засіб. Це було частково вірно, враховуючи, що сьогодні куммель або м'ята перцева визнана як допомога травленню.
З цих факторів лікери пов’язані з античною медициною та середньовічною астрологією.
Протягом століть вони також були відомі як еліксири, олії, бальзами і, нарешті, як лікери.

Існує три різні типи лікерів

  • Ті з однією травою, що переважає за своїм смаком та ароматом
  • Ті, які зроблені з одного плоду, тому аромат і аромат.
  • Ті, що виробляються із сумішей фруктів та/або трав
На рівні її виробництва є два основних методи. Перший, який складається з перегонки всіх інгредієнтів одночасно, а потім являє собою цю дистиляцію підсолодженою, а іноді і кольоровою. Або другий, який полягає у додаванні трав або фруктів у базову дистиляцію. Цей другий спосіб дозволяє зберегти яскравість, свіжість та букет інгредієнтів; і це досягається за допомогою коньячних або коньячних основ, що забезпечує найкращу якість.