У нас вдома було таке маленьке свято, тож ми приготували улюблені нарізки з класичним салатом з майонезної картоплі.
-
1500 г картоплі 6 варених яєць 100 г цибулі 200 г стерилізованих огірків 300 г стерилізованого горошку 3 PL цільної гірчиці 300 ml майонезу 3 dl води 1/2 dl оцту 3 PL олії 1 KL цукровий пісок 2 KL сіль 1 KL чорний мелений перець
Відваріть картоплю в шкірці, дайте їй охолонути. Потім ми їх очищаємо від шкірки і нарізаємо невеликими кубиками. Ми також нарізаємо варені і очищені яйця невеликими кубиками. Додайте закапаний горох, огірки, нарізані дрібними кубиками, і цибулю, нарізану невеликими шматочками.
Готуємо настій з води, олії, цукру, солі, оцту та спецій. Доведіть до кипіння і залийте картоплею (особливо цибулею, щоб вона розм’якла).
Додайте гірчицю і майонез і добре перемішайте. Дайте постояти в холодильнику принаймні годину. Подавати зі стейками.
Нарізки ми робили традиційно, лише стукали курку та свинину, солили та загортали у звичайне борошно, яйце та сухарі та смажили.