Полуницю вирощують майже в усіх країнах світу завдяки високій географічній пристосованості та розповсюдженню. Існує близько 600 сортів популярної ягоди, і, за даними джерел, її споживають більше двох тисяч років.

фрукт

Здоровий

Дослідники кажуть, що далекий родич троянди є одним із найздоровіших фруктів: споживаючи до восьми зерен, ми можемо потрапити в організм більше вітаміну С, ніж з’ївши апельсин. Ця порція містить наполовину менше цукру, ніж яблуко, на третину менше калорій, ніж банан, і містить більше клітковини, ніж груші. Він також містить марганець, мідь, калій та йод, а його високий вміст клітковини сприяє правильному травленню, запобіганню запорів та зменшенню ризику деяких видів раку. Також варто їсти для майбутніх мам, тому що вміст фолієвої кислоти сприяє здоровому розвитку плода та зменшує ризик деяких важких порушень розвитку. Поживні речовини полуниці допомагають підтримувати еластичність судин, зменшують мікроскопічне запалення, запобігають утворенню так званих бляшок на стінках судин, забезпечують належний кровотік.

Низькокалорійну і майже повністю нежирну полуницю можуть сміливо вживати ті, у кого підвищений артеріальний тиск, а також допомагає контролювати її. Згідно з дослідженнями, регулярне вживання полуниці - особливо, якщо її подають як десерт після більшого прийому їжі - також добре впливає на рівень цукру в крові: вона також запобігає раптовим підйомам і падінням. Керівництво з охорони здоров’я .

Регулярне вживання полуниці також знижує ризик захворювань, пов’язаних із природним занепадом психіки у міру старіння. Флавоноїди в полуниці мають антиоксидантну та протизапальну дію, і дослідники кажуть, що вони допомагають компенсувати негативні процеси, спричинені стресом. Дієта, багата полуницею, може в довгостроковій перспективі омолодити мозок до 2,5 років

У теплі дні він чудово втамовує спрагу та лактат, тому його можна вживати дієтам, а його очищуючий кров ефект допомагає виводити відходи та зайвий жир. Він покращує, детоксикує, омолоджує, чудово підходить для лікування скарг на травлення, проблем з нирками, зняття болю та зняття температури. У випадках пневмонії, ревматизму та розладів щитовидної залози це також добре для лікування шкіри, схильної до вугрів, пише Домашня аптека .

Прекрасно

Виходячи з його запаху, вибирайте яскраві та однорідні кольори з яскраво-зеленими комірами та стеблами, які найкраще швидко спожити. Його можна зберігати в овочевому відділенні холодильника до двох-трьох днів. Вживайте виймайте і дайте йому трохи пахнути при кімнатній температурі. Мийте лише безпосередньо перед вживанням, тому що якщо помістити в холодильник мокрим, він незабаром почне бродити. Ми можемо приготувати чудовий суп чи коктейль із свіжої соковитої полуниці: оскільки полуничний сік сам по собі досить щільний, із сильним ароматом та смаком, доцільно розбавляти його яблучним соком, чистою водою або цитрусовими. Також з нього ми можемо зробити варення, соус або морозиво. Сирі, зацукровані (якщо потрібно) або збиті вершки є улюбленими багатьма і часто їх використовують для приготування полуничного мусу. Він також підходить для приготування тортів, сиропів, коулів та вина. Він не переносить прямих високих температур, варто вибирати якнайнижчий ступінь навіть при варінні варення - рекомендує він Він все це з’їв .