На додаток до основних причин смерті, серцево-судинних та ракових захворювань, недоїдання може призвести до ряду інших захворювань, таких як ожиріння, діабет, остеопороз і навіть карієс.
Національне опитування з питань харчування та харчування 2009 року показало, що кожна третя доросла людина в Угорщині має надлишкову вагу, а інші 28,5% страждають ожирінням. Серед дітей немає нічого кращого; в даний час в Європейському Союзі перебуває понад дванадцять мільйонів дітей із ожирінням або надмірною вагою.
Ми можемо багато зробити, щоб захистити своє здоров’я, змінивши погані харчові звички, такі як дієта, багата жирами та холестерином, надмірна соління, недостатнє споживання овочів, фруктів та риби, рафінованого цукру та цукристої їжі та нерегулярне харчування. На жаль, нерегулярне вживання їжі та вживання солодких безалкогольних напоїв та солодощів вже може траплятися у дітей.
Звичайно, у зв’язку з ожирінням не можна забувати про вплив сидячого способу життя на наше здоров’я.
Я хотів би звернутися до цукру в декількох думках.
Вуглеводи - це необхідна, енергетична поживна речовина для нашого організму. Цукор є важливим джерелом вуглеводів, і при їх вживанні слід пам’ятати про помірність. Рафінований цукор викликає велику секрецію інсуліну, значно підвищуючи рівень інсуліну в крові, що може призвести до виснаження підшлункової залози в довгостроковій перспективі. Але це також відіграє певну роль у розвитку ожиріння. Однак правдою є також те, що розвиток та здійснення правильного способу життя не характеризується збільшенням ваги, пов’язаним із споживанням цукру. Вітамін В1 необхідний для розщеплення цукру, тому надмірне споживання може бути пов'язане з розвитком дратівливості. Він зв’язує сечову кислоту в крові, що може призвести до подагри та сприяє ситості, тому ви можете вигнати з раціону продукти, багаті важливими поживними речовинами.
Швейцарська компанія Nahrin створила спеціальний, унікальний продукт, який може стати здоровою альтернативою закускам, що забезпечують багато додаткової енергії. Це Narosan Mini, "цукрова смола" зі смаком апельсина.
Чому, на мою думку, цей продукт повністю відрізняється від інших подібних продуктів, що є на ринку? В Угорщині склад цукру з ясен описаний в Угорській книзі продовольства, Codex Alimentarius Hungaricus 2-84. (1). Згідно з цим, клейкий цукор виготовляють із використанням цукру, глюкозного сиропу, можливо, інвертного цукрового сиропу та гелеутворюючих речовин (гуміарабік, желатин тощо), ароматизованих та кольорових, формованих, іноді панірованих, схожих на гуму цукерках.
А тепер давайте подивимося композицію Narosan Mini у швейцарському стилі! Містить дванадцять типів вітамінів (B1, B2, B6, B12, C, E, A, D, ніацин, пантотенова кислота, фолієва кислота, біотин).
Солодкий смак надають мальтит і сироп сорбітол. Хімічно обидва - це цукрові спирти, і їх енергетичний вміст приблизно вдвічі менший за цукровий пісок. Мальтіт виготовляється з мальтози, отриманої з кукурудзяного крохмалю. Незважаючи на солодкий смак, він не шкодить вашим зубам. Його помаранчевий колір надається вмістом бета-каротину. Щоб холодець не злипався, його виготовляють з воском карнауби з листя бразильської пальми карнауби. Рекомендується зберігати Narosan Mini в холодильнику. В одній коробці міститься приблизно вісімдесят штук желе.
Думаю, тепер зрозуміло, чому я вважаю Narosan Mini особливим.
Між прийомами їжі, якщо ми хочемо солодкого смаку, ми можемо потягувати апельсиновий аромат Narosan Mini гель два-три рази на день, щоб уникнути вживання нездорових закусок, і в той же час ми зробили щось для захисту свого здоров’я. І пам’ятайте: ми подаємо приклад своїм дітям!
Ніколетт Канізсарне Васько - дієтолог
Опубліковано в New Diet 2012/5-6
Література: 1. Угорська книжка про їжу, Codex Alimentarius Hungaricus 2–84. Директива.