порада

Чи знаєте ви, як довго колись варили чесне сливове варення? Цю суботу ви можете скуштувати традиційні смаколики та старовинні звичаї на параді Слівка у Шпана-Долині.

Шпанія-Доліна сповнена гірськими традиціями та прекрасними мереживами. Старі звичаї також включають традиційні страви, тож у суботу на Сливовому параді відвідувачі можуть скуштувати всі можливі делікатеси зі сливами.

"Колись сливове варення готували на відкритому вогні в казані цілий день, іноді два дні і дві ночі, щоб бути настільки жорстким, що його можна було нарізати шматочками. Цукор до нього не додається, тому він не тільки смачний, але й корисний ", - пояснює Анна Шлаукова, президент громадського об’єднання" Звичаї та традиції ".

У суботу, 15 вересня, все буде крутитися навколо слив у Шпана-Долині. Пожежа під котлом почнеться вже о 7 годині ранку, а оскільки сьогоднішній світ набагато швидший за попередній, варення варитиметься приблизно до 14 години, воно все одно буде смачним за словами господинь.

Для дегустації вони запропонують «гамбовце» - сливові кульки, посипані маком або сухарями, локше та млинці, сливові коржі, але також квасоля, наприклад, у поєднанні зі сливовим варенням. Дорослі змагатимуться за рекорд у вживанні «сливового гамбовцова» та найкращого сливового бренді, а для дітей підготовлені творчі майстер-класи на сливову тематику.

Іспанці також пишаються шахтарською традицією свого села, адже воно колись було найважливішим гірським селом у всьому Бансько-Бистрицькому «мідному» районі. Легенди про словацькі шахти поширюються далеко за межі країни. Про їх розмір, багатство, невичерпні запаси, а також про різні дива та незрозумілі явища, такі як перетворення заліза в мідь, спричинене цементаційними водами.

Якщо ви хочете познайомитися з Іспанією Доліна, не пропустіть відвідування Гірничого музею - Музею міді. Зазвичай його можна замовити лише на замовлення, але ви також можете побачити його під час Сливового параду 15 вересня об 11 годині. О 13:00 розпочнеться культурна програма з гелігоністами та фольклористами з Кленовеца, Поніка та Плахтінець.