Інтерв’ю з Хуаном Карлосом Сімо.

втрачайте

E.V.: Що потрібно знати перед втратою підшкірного жиру без шкоди для м’язів?

JCSimo: Дивіться, метод, який використовує культурист, який приносить йому оптимальний стан на платформу, звичайно, переможець і респектабельна статура означає: дуже низький відсоток жиру та певний ступінь мускулатури, що є унікальним для кожної людини .

Я знаю кількох бодібілдерів, які дуже толерантні до вуглеводів, що навіть втрачаючи жир, вони можуть включати певний ступінь вуглеводів у свій звичайний раціон, але є також фізики, які, щоб втратити велику кількість жиру, повинні повністю триматися подалі від вуглеводів. у їх раціоні лише деякі волокнисті вуглеводи, як; листові овочі, нічого з високим вмістом крохмалю та цукру.

Е.В.: Але як людина могла знати, в яку лінію вона потрапить?

Е.В.: Але як я можу не якісно, ​​а скоріше кількісно знати, чи толерантний я до вуглеводів чи ні?

JCSimo: Це дуже просто Енріке, для людей, які дуже терпимо ставляться до вуглеводів, жирів, які вони мають під лопаткою (на спині), ви тягнете і вимірюєте їх штангенциркулем, як правило, це менше 10 міліметрів, людина, яка не толерантний ускладнює опускання нижче 10 міліметрів. У моєму конкретному випадку, яким би сухим він не був, звичайно поза конкуренцією, але якщо припустити, як я зараз, з відсотком 8 або 9%, іноді мінімум 7,5, якщо ви берете мій жир під лопатку штангенциркуль у мене буде приблизно від 12 до 14 міліметрів, але, наприклад, у мене є клієнти, які дуже толерантні до вуглеводів, які, з'їдаючи всі свої міліметри, ніколи не перевищують 8 або 7, це все вам говорить.

Е.В.: Отже, Сімо, що і як їсти, щоб різко знизити жир в організмі?

JCSimo: Дивіться, всі, щоб втратити значний відсоток жиру, вам потрібно різко зменшити калорії, незалежно від того, в якій групі ви перебуваєте, толерантні чи нетерпимі. Моя рекомендація - саме те, що я робив, коли треную деяких культуристів, - спочатку пропоную зменшити кількість їжі без різкого зменшення походження або джерел калорій, щоб шлунок зменшувався в розмірах.

На другому етапі - дієта, яку я рекомендую, - дієта, яка походить задовго до цього, і вона склалася під різними назвами. Піонером, який розробив його, був канадський лікар Мауро Діпаскуалі, який розробив метаболічну дієту "МЕТАБОЛІЧНА ДІЄТА". Дієта полягає в тому, що вона поєднує кілька довгих днів конкретних тренувань - дієти, дуже подібної до дієти доктора Аткінса; великі калорії, але практично відсутні вуглеводи, а потім кілька днів з вуглеводами. Потім цю дієту вдосконалив один з гуру, який насправді помер у 97 році, містер Ден Дюшен, він створив знамениту дієту під назвою "Опус тіла", система дуже схожа, але вона була більш пристосована до днів тижня. 5 днів з понеділка по п’ятницю з повним викидом вуглеводів, а потім виконайте 48-годинне завантаження вуглеводів.

E.V.: Як працює ця остання дієта?

JCSimo: За ці 5 днів, оскільки ви не споживали жодних вуглеводів, організм завантажує свої ферменти і стає жиросжигающей машиною, в останні дні настільки позбавлений вуглеводів, особливо на рівні м'язів, печінки та мозку, все, що ви є збираючись з’їсти за 48 годин, організм замінює його у вигляді необхідних йому цукрів (глікоген у м’язах, печінці та мозку), які відкладаються, але не дають часу жиріти, тому що ви починаєте цикл знову, тобто метод, який я врешті використовую, ТІЛО ОПУС.

Хто займається цією дієтою, повинен спробувати вживати якийсь додатковий тип клітковини, тому що якщо людина не підтримує постійну дефекацію день у день, вона не втрачає жиру, оскільки функції печінки порушені, пам’ятайте, що на рівні печінкової печінки, вони проходять усі фізіологічні перетворення всіх харчових продуктів у їх макро- та мікро стані. Інша справа, найголовніше, що може зробити будь-який культурист, який збирається змагатися, це різко збільшити споживання води.

E.V.: Дивлячись на все це, які добавки існують, щоб допомогти цій різкій втраті жиру, в якій формі їх слід приймати і чому?

Е.В.: Що потім змінюється у способі навчання для цієї мети ?

E.V .: А тепер, щоб закінчити, як ви підтримуєте низький рівень жиру у своєму тілі?

JCSimo: В останньому змаганні, яке я провів, саме мені вдалося найгірше на сцені, і, як це не парадоксально, це був той, до якого я був готовий найдовше до цього, оскільки я переживав стрес, через який мене зрадили, Я не міг добре спати, розпливаюся і в останню хвилину припустився деяких помилок, але коли я йду готуватися до змагань, перше, що я роблю; Різко збільште споживання води; скорочення їжі, особливо я починаю їсти набагато раніше, на вечерях я більш вибірково ставлюся до джерел білка, я споживаю білі білки, тому що вони більш розслабляють, вони багаті на триптофан, наприклад, індичка, курка, біла риба, кролик певною мірою деякі нарізки свинини - це м’ясо, що полегшує сон, це на відміну від червоного м’яса, яке багате дофаміном; Я зменшую кількість оливкової олії, словом, зменшую кількість усього. Людина, яка різко зменшує калорії та обсяг їжі, бачить різкі зміни через 4 або 5 днів.