Безсумнівно, що наші літні хітові продукти - це наші білі та рожеві вина! Вони є освіжаюче кислими, якщо їх вживати самостійно, але вони також неперевершені як бризкання. З широкого асортименту ми представляємо два вина Best Buy на фестивалі вина в Сегеді.
ПОЛЬМОВИЙ КАМІНЬ СИНІЙ ФРАНКОВА РОЗА 2016
На додаток до загальної теорії виготовлення троянд, на практиці ми реєструємо дві школи. Раніше в першому випадку говорили: ми збирали троянду. Через хрусткі кислоти та свіжі фруктові аромати цього виду вина, багато людей збирають виноград раніше, ніж якби вони робили червоне вино з того ж сорту. Друга група вважається технологією saignée міжнародним винним світом. У цьому випадку роже є побічним продуктом виробництва червоного вина. На виноробні ми дотримуємося практики «збираємо врожай для троянди».
Легкість розетного вина досягається суворим дотриманням відновлювальної технології, збереженням діоксиду вуглецю, що утворюється при бродінні, відбором найкращого винограду. Справа в тому, що колір у синій шкірці винограду вбирає лише невелику частину вина через короткочасне всмоктування на шкірі. Полуничного кольору, красива кислотність та свіжа фруктовість рано зібраного винограду синього франку створюють гармонійний смаковий світ. Рекомендується для фруктів, закусок та прохолодних напоїв при споживанні при температурі 10-12’С.
Наше рожеве вино було обрано одним із ТОП 25 вин Панонського винного регіону 2017 року!
І якщо це літо і троянда, ми не можемо забути і про бризки троянди.
БРИНОВИННИЙ ЗЕЛЕНИЙ VELTELINI 2016
Імовірно австрійського сорту. Свого часу у нашого західного сусіда велика частина врожаю тривалий час продавалася у винних барах як річкове вино. За останнє десятиліття виробники переосмислили можливості сорту. Найкрасивіші предмети сьогодні походять з виноробних регіонів Вахау, Кремсталь та Кампта.
Це середньостиглий, високоврожайний винний сорт винограду. Гроно середнє, щільне, розгалужене або плечиме. Його ягода невелика, зеленувато-біла, округла, ледве попеляста, з середньою товстою шкіркою. Її м’якоть м’яка, соковита, нейтрального смаку. - Ви також можете видалити цей абзац
Зелений вельтеліні, вирощений у маєтку Тьозко, здатний показати грунт, і тут ми маємо різноманітні характеристики грунту, які вносять у вино різні мінеральні властивості. Соковите, жваве кисле вино із зеленувато-білим кольором. Він чудово несе унікальний білий перечно-цитрусовий характер сорту. Він має безліч можливостей: з нього також можна виготовляти наливне вино, але якщо ми зменшимо кількість фруктів, воно оцінить це зі зростанням якості. Його унікальність полягає в тому, що він може бути одночасно повним і елегантним. Його кислотна структура чудова при правильному дозріванні. Що стосується аромату, пряні смаки поєднуються з фруктами, які можуть бути жовтими яблуками або тропічними фруктовими, залежно від урожаю та місця розташування. Охолоджена до 12 С, свіжа свіжість робить його чудовим розмовним вином.