торт

Підготовка

Приготування: Промийте дріжджі в теплому цукровому молоці, змішайте яйця та жовтки до однорідності з олією. У борошні ми змішуємо сіль, додаємо яєчну олію, а потім дріжджі, обкатані теплим цукристим молоком. і добре вимісити. Варити в теплому місці 20-25 хвилин.

Коли тісто піднялося, розтягуємо його до товщини 0,5 см на присипаній борошном дошці, потім проколюємо 9 кіл по 10 см. Круги по одному обводимо по колу, вирізаємо смужку від середини вниз (з цього почнеться обмотка). Перед загортанням злегка змастіть кожне коло олією. Його намотують по зовнішній лінії так, щоб складка опинилася внизу.

Покладіть 8 частин на деко, застелене пергаментним папером, поруч, щоб приблизно Між шишками повинна бути відстань 0,5 см, оскільки вони все одно піднімуться.

З тіста, що залишилося, 16 (8 буде зовні, 8 - усередині) приблизно. Ми робимо кульку діаметром 2 см, тонко змащуємо його олією, нагріваємо до суміші насіння льону та насіння кунжуту та використовуємо 2 шматки, щоб підтримати 9-й конус посередині, щоб обмотка була звернена вгору. Решта 6 кульок розміщуються навколо як опора. Інші 8 кульок також злегка змащують олією і обвалюють у насіння. Вони розміщені зовні між 2-2 конусами.

З тіста, що залишилося, спочатку розкачайте 8 брусків довжиною 3 см і шириною 5 мм, які розміщують уздовж посередині конусів, потім скручують 2 тоненькі бруски, заплітають і обмотують пиріг. Залиште підніматися в теплому місці на 45 хвилин.

Коли воно підніметься, змащуємо його яєчно-жовто-молочно-олійною сумішшю, за винятком кульок, а потім випікаємо в розігрітій духовці до 170 градусів, поки вона не стане гарною золотисто-коричневою.