Ми вживаємо насіння не тільки в їжу, але й «хрустимо» їх під час вечірнього перегляду телевізора, а також їх можна використовувати в основній страві.
Поділитися статтею
У сьогоднішньому Телерані кухарі готували три страви, головним інгредієнтом яких було насіння. І вони використовували їх у приготуванні страв, рецепти яких ви можете спробувати.
Ми вживаємо насіння не тільки в їжу, але й «хрустимо» їх під час вечірнього перегляду телевізора. Ми вирішили познайомити вас у трьох словах.
Насіння льону - ми сприймаємо їх лише як їжу, але вони дуже здорові. Кожне насіння є багатим джерелом жирів, омега 3 та 6 жирних кислот, клітковини, білка, мінералів, вітамінів та лігнанів. Вони допомагають при проблемах зі стільцем, зменшують ризик серцевого нападу, регулюють рівень холестерину та кров’яного тиску та мають антиканцерогенну дію. Вони відмінно підходять не тільки для профілактики раку, але і діабету.
Гарбузове насіння - мають властивості, подібні до льону. Важливим компонентом є цинк, який важливий для проблем з простатою та профілактики грипу. Що важливо, насіння ще більше багаті магнієм, марганцем, міддю та залізом. Вміст вітамінів групи В (крім В12), у тому числі В17, що має протипухлинну дію, також є сприятливим.
Насіння - вони також містять вітамін Е, який також знижує ризик серцево-судинних захворювань. Вони багаті вітамінами В1 і В5, які "відповідають" за належну функцію нервової системи. Якщо вам не вистачає першого з них, ви можете отримати запалення суглобів або м'язів. І навпаки, ваша голова може боліти, якщо цього не робити мати достатньо другого згаданого вітаміну. впливати і на ваш сон.
Морквяний суп з апельсином з печивом з гарбузовими ядрами
Сирі матеріали:
500 г моркви
100 г вершкового масла
150 г цибулі
1 апельсин
10 г м’яти
100 г гарбузового насіння
30 г борошна грубого помелу
1 яйце
10 г меду
щіпка спеції
сіль
Обсмажте цибулю на золотистому маслі на вершковому маслі, додайте моркву, покрийте сегменти очищеного апельсина овочевим бульйоном і варіть до м’якості. Потім перемішайте, процідіть через дрібне сито і приправте свіжою м’ятою.
Ми готуємо печиво з насіння гарбуза, яке змішуємо з борошном, жовтком та медом. Випікайте підготовлену суміш на папері для випічки до 170 градусів до золотистого кольору.
Картопляні млинці з насінням, фаршировані трав'яно-лимонною сиркою
Сирі матеріали
500 г картоплі
1 яйце
300 г звичайного борошна
100 г насіння (можна різне - змішати)
1 часник
оливкова олія
10 г трави змішати
250 г сиру
1 лимон
1 пачка змішаного салату
сіль
перець
Дрібно натріть очищену картоплю, додайте борошно, яйця, приправте часником, найкращим свіжим майораном, змішайте для тіста з додаванням молока, якщо це необхідно, завдяки щільності. Випікати на сковороді з оливковою олією.
Змішайте сир з зеленню і шкіркою з одного лимона. Посоліть, начиніть млинці і подавайте на змішаному салаті.
Куряча грудка в чорній кунжутній шкаралупі з млинцем з гарбузового насіння
Сирі матеріали:
500 г курячої грудки
1,5 яйця
10 г свіжої зелені
300 г борошна
2 дкл молока
1 PL насіння
сіль
перець
Курячі грудки вимити, посолити, заправити свіжою зеленню і обернути яєчним білком, а потім кунжутом. Потім випікайте на папері для випікання близько 10 хвилин при 180 градусах.
З борошна, яєць та молока, з додаванням гарбузових насіння, ми готуємо млинцеве тісто, яке можна заправити свіжою зеленню, сіллю та перцем. Запечені млинці можна начиняти напр. песто з руколи та подається як гарнір до курячої грудки.