насіння
Секрет гарної фігури та здоров’я ацтеків? Ще один Грааль дієти? Або просто екзотичні новини? Насіння чіа, оскільки вони згадуються, нещодавно пропагували як ефективний і природний засіб, що сприяє зниженню ваги. Дуже популярні в Америці, а також в Європі, їх випускають на ринок, іноді їх додають як інгредієнт хліба, як гарнір до коктейлів. Однак як щодо його властивостей схуднення? Давайте дізнаємось більше про них.

Секрет насіння чіа

Насіння чіа, або, можливо, більш рідне, іспанське насіння шавлії, було однією з улюблених культур ацтеків і майя, у той час, коли вони домінували на територіях, звідки походить ця рослина, тобто Центральна Америка. Воїнам Америки ці насіння додавали енергії та витривалості протягом тисячоліть під час завоювань. Ми точно знаємо, що насіння чіа - справді дуже здоровий продукт: вони містять:

Омега-3 жирні кислоти біоксин
значна кількість антиоксидантів
велика кількість харчових волокон
одна столова ложка приблизно 70 ккал
для цього він містить близько 2 G білка в одній совочці, 5 G жиру, 6 G вуглеводів
Вітаміни групи В
кальцію
калію
цинку
матч
залоза
магнію
селен

Як справи з цією втратою ваги?

Насіння чіа на польському ринку нещодавно згадувалось багато в чому завдяки так званій ацтекській дієті, про яку пише доктор Боб Арно. Серед різноманітних продуктів харчування, які вживали ацтеки (також: кукурудза, квасоля, індичка тощо), основне місце та основна дія для схуднення відводиться насінню чіа. Хоча їх калорійність велика, вони також містять велику кількість цінних вітамінів і мінералів.

Секрет цього, очікується, що, незважаючи на високу калорійність насіння чіа, щоб допомогти схуднути, ефект багаторазового наповнення відбувається на животі, що разом із високим вмістом клітковини забезпечує більш тривале відчуття ситості та наповнення шлунку.

Що говорить наука?

На жаль, однозначно позитивний вплив споживання насіння чіа на втрату ваги досі не підтверджений.

Поки що дослідження розходяться. Дослідження 2009 року вказує на відсутність такого ефекту, оскільки дослідження проводилось протягом 12 тижнів, що свідчить про можливий позитивний ефект насіння чіа через високий вміст клітковини та ALA.

Більш недавнє дослідження, опубліковане в 2017 році, вказує на сприятливий вплив іспанського шавлії на контроль ваги у пацієнтів з діабетом 2 типу [vuksan]. Дослідники припустили, що завдяки сприятливому глікемічному індексу чиа може застосовуватися у хворих на ожиріння з діабетом.

Попередні спостереження вказували на позитивний ефект насіння чіа у профілактиці захворювань кровоносної системи, однак тут також недостатньо доказів