насіння Чіа Вони являють собою дрібні насіння, які походять від рослини латиноамериканського шавлії з сімейства монетних. Ця рослина родом з Південної Америки, особливо в центрі та на півдні Мексики, Сальвадору, Гондурасі, Гватемалі, і в даний час дуже відомі, оскільки вони стали досить модними після того, як їм рекомендували почати змінювати харчові звички для більш здорового життя, в доповнення до буття отримати дуже легко в різних закладах, супермаркетах, травниках. Чіа не містить глютену, що робить його ідеальною їжею для хворих на целіакію.
Вже в культурі майя та ацтеків насіння чіа використовували в повсякденному раціоні, як і воїни, оскільки вони забезпечували багато енергії стійким способом, насправді, chía - це давнє слово майя, яке означає силу. Незважаючи на свою довгу історію як дієтичного продукту, насіння чіа лише нещодавно були визнані справжніми суперпродуктами.
Склад Чіа
В останні роки його популярність стрімко зросла, і не даремно, оскільки насіння чіа вони забезпечують багато користі для організму. У 28 грамах насіння чіа ви можете знайти:
- 137 калорій і всього 1 грам засвоюваних вуглеводів
- 11 грам клітковини
- 4 грами білка
- 9 грамів жирів, з яких 5 - омега-3
- 18% кальцію від рекомендованої добової кількості
- 30% марганцю
- Цинк, вітамін В1, В2 і В3; а також багатий калієм
Переваги Chia Chia має багато переваг для здоров'я (Unsplash)
Вони багаті антиоксидантами
Насіння чіа - це цільнозернова їжа, яка вирощується органічно, не містить ГМО та не містить глютену. У них є одна велике навантаження антиоксидантів, вони в 3 рази більше антиоксидантів, ніж чорниця. Антиоксиданти сприяють затримці передчасного старіння, зменшенню деяких захворювань та допомагають боротися з вільними радикалами
Вони є чудовим джерелом клітковини
Бажано споживати близько 30 грамів клітковини на день як для чоловіків, так і для жінок. Якщо збільшити щоденне споживання клітковини на 15 грамів, це призвело б до багатьох переваг для організму та здоров’я в цілому.
11 грамів клітковини - це те, що містить 28 грам насіння чіа. Ця клітковина поглинає свою вагу в 10-12 разів більше води, досягаючи дуже ситного ефекту, коли насіння розширюються всередині шлунка, що допомагає зменшити кількість їжі, яку ми їмо протягом дня. Подібним чином ця клітковина потрапляє в кишечник, не перетравлюючись, змушуючи живитись хороші бактерії, що живуть у кишечнику, і поліпшити наше здоров’я кишечника. Насіння чіа мають високу концентрацію слизу і розширюються таким чином, що прилипають до стінок кишечника, стимулювати дефекацію, покращуючи запор. Ця в’язка речовина зволожує і змащує кишковий тракт, полегшення вигнання калу.
Ось чому так важливо включати велику кількість клітковини в раціон, і саме тому насіння чіа дуже корисні.
Великий запас хороших білків
Подібно до того, як споживання клітковини є дуже важливим, включення білка в наш раціон також важливо, особливо для досягнення цілей зниження ваги, а також для подбання про наше здоров’я.
Клітини нашого тіла постійно оновлюються, і для того, щоб це оновлення відбулося оптимальним чином, ми повинні споживати білки, які в свою чергу завантажуються амінокислоти, ще одна річ, яку нам дають насіння чіа, якісний білок.
Білки допомагають нам почуватися ситими і допоможе нам зменшити тривожність та нав'язливі думки про їжу, що робить нас схуднути здоровим способом.
Високий вміст жирних кислот Омега-3
Всередині компонентів чіа є Омега-3 жирні кислоти, з яких є різні типи, такі як ейкозапентаенова кислота ( EPA), докозагексаєнова кислота (DHA), які можна отримати в продуктах тваринного походження, таких як лосось або форель. У насінні чіа є ще один тип омега-3, який називається альфа-ліноленова кислота (ДО).
Нашому організму потрібно перетворити ALA в EPA та DHA, щоб використовувати ці Омега-3 в організмі - досить складний процес перетворення для нашого організму. Якщо ви людина з вегетаріанським чи веганським способом життя, або, можливо, споживаєте багато чіа, найкраще почати приймати добавку Омега-3, щоб організм досяг балансу і може простіше перетворити Омега-3.
Вони допомагають вашому метаболічному здоров’ю
Говорити про метаболічне здоров'я означає означати холестерин, тригліцериди, ожиріння. Насіння чіа, багате клітковиною, білками та жирними кислотами Омега-3, допоможуть вам не тільки зменшити всі ці значення, але й запобігти стражданню від серцеві захворювання та діабет 2 типу.
Вони забезпечують поживні речовини для кісток
У міру дорослішання дуже важливо враховувати, як ми дбаємо про свої кістки і які дії застосовуємо на практиці для цього.
Чіа має високий вміст мінералів важливо, як фосфор, кальцій, магній; а також поживні речовини, такі як білки, такі важливі для нашої кісткової системи. Насіння чіа забезпечують 18% рекомендованої добової норми кальцію, тому вони чудово підходять тим, хто не вживає молочних продуктів.
Запобігання діабету
Містячи велику кількість клітковини, насіння чіа допомагають регулювати рівень цукру в крові. Клітковина захоплює цукор і виділяє його дуже поступово, перешкоджаючи генеруванню піків глюкози та інсуліну.
Скільки і як ми повинні споживати чіа?
Однією з переваг, яку пропонує це насіння, є легкість споживання, оскільки існує безліч рецептів, де воно може бути включене.
Наприклад, ви можете зробити знаменитий пудинг з чіа, просто поклавши насіння в невелику скляну ємність, додавши рослинне молоко (кокосове, соєве, вівсяне, мигдальне), щіпку стевії та кориці за смаком і дайте йому відпочити. Через кілька годин ви побачите, що насіння набрякли, оскільки вони вбрали рідину, і текстура буде схожа на пудинг. Це ідеальний рецепт для споживання, коли у вас тривога, оскільки він дуже ситний.
Перевага зволоження насіння чіа деякою кількістю рідини полягає в тому, що коли вони набрякають, вони виділяють дуже корисні для організму ферменти і допомагають скористатися всіма перевагами, які чиа забезпечує більш оптимальним способом.
Його також можна додавати безпосередньо до таких продуктів, як салати, соки, смузі та ін.
Рекомендована кількість споживання на день - 2 столові ложки. Надлишок може спричинити такі побічні ефекти, як запор, здуття живота, скупчення газів
Це може вас зацікавити
- Зв'язок
- Допомога
- Юридичне попередження
- Політика щодо файлів cookie
- Політика конфіденційності
- Оновити згоду
Коли ви звертаєтесь до наших новин, ми обробляємо ваші дані веб-перегляду. Якщо ви приймаєте, ми та інші вибрані компанії можемо встановлювати файли cookie або отримувати доступ до нечутливої інформації на вашому пристрої, щоб створювати профілі, якими можна ділитися з третіми сторонами, персоналізувати вміст, показувати рекламу з урахуванням ваших уподобань та складати статистику. Ми також можемо ділитися вашими даними перегляду з нашими рекламодавцями та рекламними посередниками.
Ви можете встановити свої налаштування конфіденційності зараз або в будь-який інший час. Більше інформації
MUNDO DEPORTIVO повідомляє, що ваші дані перегляду, які включають особисті дані, такі як, наприклад, файли cookie або ідентифікатори реклами, будуть використовуватися нами та іншими обраними компаніями для таких цілей: створення профілів для персоналізації, вибору, доставки та контролю персоналізованої реклами та вибору, доставки та нагляду за персоналізованим вмістом у тому випадку, якщо ви дали нам свою згоду. Ми також обробляємо ваші дані перегляду в статистичних цілях, виходячи з нашої законної зацікавленості в тому, щоб мати точні знання про використання наших послуг. Нарешті, ми повідомляємо вам, що ми ділимось вашими даними перегляду з нашими рекламодавцями та рекламними посередниками, які можуть використовувати їх для вибору своїх кампаній або для створення та ідентифікації рекламних профілів, частиною яких ви є.
Якщо ви натиснете опцію "Прийняти", ми зрозуміємо, що ви погоджуєтесь, що ми та інші компанії обробляємо ваші персональні дані для повідомлених цілей. Якщо ви натиснете опцію "Відхилити", ми зрозуміємо, що ви не хочете, щоб ми обробляли ваші персональні дані. Відмова в лікуванні не означає ненадання реклами, але вона не буде адаптована до ваших уподобань. Ви можете переглянути свої уподобання в будь-який час, скориставшись опцією "Оновити згоду", яку ви знайдете внизу на всіх наших сторінках.
Якщо вам потрібна детальна інформація про дані, які ми обробляємо, час збереження чи те, як ви можете реалізувати свої права щодо захисту персональних даних, ми рекомендуємо вам ознайомитися з нашою Політикою конфіденційності