Чи відчуваєте ви, що все ще виснажені і вам бракує енергії? Це може бути весняна втома, але також невідповідна дієта, мало фізичних вправ або важка робота. Зустріньте маленькі насіння дива під назвою чіа (чіа). Вони ще не такі відомі в нашій країні, але спортсмени та любителі здорового способу життя, безумовно, люблять включати їх у своє меню. Зробіть те саме для вас.
Насіння чіа були відомі і використовувались древніми ацтеками та майями. Вони використовували їх для підвищення продуктивності протягом дня. Через їх позитивний вплив на здоров’я, вони навіть вважали їх священною їжею. Кілька років тому вони також прийшли до нас і стали праві хіт здорового харчування та органічної їжі.
Насіння чіа також містять поживні речовини, важливі для здоров’я кісток. Їх можна вважати чудовим ресурсом кальцію для людей, які не вживають молочні продукти. Вміст кальцію до п’яти разів вищий, ніж у молоці. Крім того, ці насіння мають багаті запаси білка, клітковини, антиоксидантів, незамінних амінокислот, омега 3 і 6 жирних кислот, вітамінів групи В, калію, заліза, фосфору.
Інші позитивні наслідки для здоров’я
Регулярне вживання насіння має, крім здоров’я, ще й естетичну користь, особливо покращення стану шкіри, волосся та нігтів. Вживаючи ці насіння, ми можемо покращити своє здоров’я всього за кілька тижнів, але навіть тут діє правило - все в міру. Насіння чіа знижують кров'яний тиск. Тому люди з низьким тиском повинні бути обережними. Людям з проблемами серця також слід уникати їх.
Втрата ваги за допомогою насіння чіа
Як згадувалося вище, коли чиа споживається разом із цукром, вони уповільнюють перетворення вуглеводів у прості цукри, які потім осідають у жирових клітинах. Як результат, енергія звільняється від їжі протягом більш тривалого періоду часу, тому вона буде служити вам довший період часу. Потреба в іншій порції їжі також відкладена, тому ви їсте менше, ніж зазвичай. Насіння чіа також допомагають при схудненні завдяки високому вмісту клітковини та білка. Клітковина поглинає велику кількість води і поширюється. Він набрякає в шлунку, що спричинює посилення відчуття ситості. Білки в насінні чіа допомагають зменшити апетит. Але будьте обережні, просто додавання насіння в раціон просто не зменшить вагу. Це вимагає інших втручань у спосіб життя, таких як. зміна способу життя, корекція сну, фізичні вправи або інші фізичні навантаження.
насіння Чіа вони не мають яскраво вираженого смаку, тому дуже легко додавати їх майже до чого завгодно і включати у свій раціон. Вони легко вбирають смак продуктів, з якими вони поєднуються. Ви також можете поєднувати їх з рідинами. Насіння чіа мають здатність поглинати воду і в поєднанні з рідиною утворюють специфічний гель. Цю здатність до набухання можна дуже добре використовувати у потовщення соуси та страви. Незалежно від того, чи мелені, чи цілі, ви також можете використовувати їх у котлетах замість сухарів, як суміш для обгортання м’яса, інгредієнт для випічки або навіть у випічці замість яєць. Ви можете посипати улюблену їжу або салат насінням. Вони також дуже підходять як інгредієнт каш, пудингів, йогуртів, соків, змішаних напоїв та шейхів. Їх можна їсти сирими, але їх краще використовувати, якщо вони злегка обсмажені та подрібнені. Смажене насіння чіа також використовують як гарнір до рису.
Насіння чіа можна зберігати роками, не змінюючи смаку, запаху чи харчової цінності. Купуйте їх можна отримати в органічній їжі, аптеках або через Інтернет. Вони не містять глютену. Щодня рекомендується вживати від 2 до 3 чайних ложок насіння.
Вирощування Насіння чіа досить вимогливі, лише тому, що вимагають певної висоти. Однак пестициди та добрива не використовуються.
Як приготувати енергетичний напій чіа
Це дуже просто. Додайте 1 чайну ложку насіння чіа у склянку чистої води і залиште на 10-15 хвилин. стояти. Якщо ви хочете солодкий варіант, використовуйте сік замість води, відповідно. свіжий фруктовий сік.