У сьогоднішній статті ми поговоримо трохи більше про їжу, яка дуже популярна, особливо серед вегетаріанців та прихильників здорового способу життя. Сьогоднішня тема - насіння конопель, їх велика кількість властивостей напевно зацікавить і вас.
Насіння конопель є ідеальним доповненням. Вони мають вищу концентрацію поживних речовин, ніж соя, і можуть бути повноцінною заміною білка м’ясу. Вони унікальні тим, що містять повноцінні білки. Вони є важливим джерелом кількох вітамінів і мінералів, таких як кальцій, магній, залізо та вітамін Е.
Вони також містять мікроелементи, такі як хром, йод, срібло та літій.
Насіння конопель навіть забезпечують матеріал, необхідний для виробництва гамма-глобулінів, які складають імунну систему.
Вони містять усі незамінні амінокислоти, які ідеально підходять для нарощування м’язової маси і тому підходять для спортсменів. Крім того, вони містять амінокислоту метіонін, яка входить до складу білків тваринного походження.
Цікаво, що вони не містять ніяких пестицидів, оскільки комахи не атакують рослину.
Насіння конопель містять багато ненасичених жирних кислот омега 3, 6 і 9, і лише 30 г насіння покривають рекомендовану добову дозу.
Переваги насіння конопель:
- Це якісний природний білок з повним складом амінокислот
- Вони підтримують формування м’язової маси
- Високий вміст омега 3,6,9 кислот
- Вони допомагають при детоксикації
- Вони не містять глютену, а тому також підходять людям, які страждають на целіакію
- Вони підтримують імунітет і правильну роботу печінки та нирок
Споживання насіння конопель:
Ви можете додавати насіння практично куди завгодно. Наприклад, в салатах, йогуртах, пластівцях. Мелене насіння чудово підходить як замінник борошна, як для обгортання м’яса, так і як хлібного борошна чи корисних тістечок. Подрібнюючи їх, виходить якісне масло, яке використовується переважно на холодних кухнях.
Якщо у вас неочищені насіння, ідеально завжди видаляти шкірку, наприклад, замочуючи насіння у воді на ніч, оскільки шкірка не дуже придатна для вживання.