Насіння льону - це злакові культури і є складається в основному з масел. Вони є поліненасиченими жирними кислотами Омега 3 та Омега 6 (корисні для здоров’я), хоча вони містять велику кількість клітковини та певну частку білків, слизу (рослинна речовина) та вуглеводів, крім вітамінів Е та В.
Ситний ефект
Отже, однією з найвидатніших властивостей насіння льону є його високий вміст клітковини.
Це дає йому a ситний ефект що допоможе нам контролювати апетит (швидше почуватиметься ситим), тому нам буде легше схуднути.
Це також матиме користь щодо кишкового тракту, сприяючи виведенню токсинів та відходів, що накопичуються в організмі.
З іншого боку, регулярне його вживання допоможе ниркам виводити воду і натрій. Це змушує нас говорити, що це дуже корисно, коли уникати затримка рідини, що піде нам на користь, якщо ми прагнемо підтримувати належну вагу, крім того, щоб уникнути інших можливих ускладнень, які спричиняє ця проблема.
Для споживання насіння можна використовувати як цілісні зерна для приготування мюслі або хліба, а також у вигляді борошна.
Його також можна обприскувати і змішувати з водою, або наносити на фрукти або йогурт. Інша можливість - отримати його як олію (лляне масло) і використовувати в салатах або будь-яких стравах, хоча таким чином він втрачає деякі найважливіші властивості.
Протипухлинні та інші властивості
Насіння льону містить значну кількість протиракові засоби. Лігнани (присутні в насінні, а не в лляній олії) - це природні рослинні хімічні речовини, які при дії на них бактерій у травному тракті перетворюються на потужні гормоноподібні речовини (фітострогенні сполуки), які діятимуть на користь нашого організму, оскільки побачимо.
Дієта з високим вмістом лігнанів закінчується низьким рівнем захворюваності на рак, особливо молочної залози, товстої кишки та простати.
Це пов’язано з тим, що вироблена речовина імітує естрогени в організмі, блокуючи утворення пухлин на основі гормонів або їх зростання.
Також розглядаються лігнани антиоксиданти, тому вони захищають клітини від збудників раку.
На додаток до цих переваг, споживання насіння льону сприяє контролю рівня цукру в крові, збільшення швидкості метаболізму (що призводить до швидкого відновлення від втоми) та зменшення запальних станів.
Останнє оновлення: 16.03.2014 о 11:21
Пабло Перес Грау
Новоспечений архітектор. Любитель спорту всіма можливими способами і майже одержимий здоровим харчуванням. Божевільний від технологій та будь-якого сміття.