Головною особливістю насіння чорних ядер є те, що вони не очищені від шкірки, і багато в чому вони дуже схожі на більш відомі насіння білого кунжуту, але зі смачнішим, сильнішим ароматом. Насіння чорного кунжуту найпопулярніші на Далекому Сході, ми можемо використовувати обидва варіанти одночасно, готуючи наші страви.

чорного

Походження насіння кунжуту, мабуть, Індія. Відомий вислів «Сезам розкривається» походить від того, що насіння кунжуту лопається, коли дозріває. В Африці насіння кунжуту називають «всередині». Назва використовується як для самого насіння, так і для олії, виготовленої з нього. Насіння кунжуту вирощували тисячі років, і навіть кажуть, що коли боги створили світ, вони пили кунжутне вино.
Насіння чорного кунжуту мають смачніший і сильніший аромат, ніж насіння білого або коричневого кунжуту. Його вміст олії високий, між 40% -60%.

Вміст поживних речовин (у 100 г):
Енергетична цінність: 2397 кДж/573 ккал
Жир: 49,66 г.
- з них насичені жирні кислоти: 6,96 г.
Вуглеводи: 23,45 г.
- з них цукор: 0,3 г.
Білок: 17,73 г.
Сіль: 0,0275 г.

Інгредієнти: чорного кунжуту

Зберігати в сухому прохолодному місці!

Продукт упакований у рослину, яка також переробляє насіння сої, клейковини, селери, гірчиці та кунжуту.