допомагає

Цар насіння, насіння безсмертя - недарма його називають насінням кунжуту, оскільки ця чудова рослина має безліч позитивних властивостей.

Згідно з індуїстською міфологією, індіанці розглядали крихітне зернятко, благословлене богом Джамою, як символ вічного життя та безсмертя. Тропічна рослина та вичавлене з неї масло протягом тисячоліть підкорювали Китай, Японію, а потім і Європу, хоча європейські люди використовують насіння кунжуту здебільшого лише тоді, коли їх посипають поверх хліба, випічки чи закусок.

У нас все є?

Кунжут - Sesamum indicum - насіння також мають чорний варіант, який також містить корисні для організму мінерали та необхідні поживні речовини. Купуючи, будьте обережні, купуючи справжнє насіння кунжуту, часто насіння чорного кмину - Nigella sativa - продаються як чорний кунжут. Це відмінне джерело кальцію, магнію, фосфору, калію, заліза, міді, а також багате вітамінами A, B, D і E, а також поліненасиченими жирними кислотами та клітковиною, які відіграють важливу роль у здоровій втраті ваги .

Знижує голод

Його поліненасичені жирні кислоти допомагають досягти тонкої форми за рахунок підвищення рівня лептину в організмі, який бере участь у розвитку маси тіла: він відповідає за відчуття ситості, тобто сприяє зменшенню голоду.

Знижує рівень холестерину

Насіння кунжуту містять дві важливі сполуки - сезамін та сезамолін, які, крім зменшення запалення в організмі, також показали зниження рівня холестерину та тригліцеридів.

Стаття продовжується після рекомендатора

Суб'єкти, які споживали 25-50 грам насіння кунжуту на день, мали зниження рівня ЛПНЩ - поганого рівня холестерину на 8-16% через два місяці.

Це допомагає роботі печінки

Вміст лігнану та фенолу в насінні чорного кунжуту сприяє детоксикації печінки та нирок, тим самим опосередковано посилюючи жировий обмін та нормальну роботу організму.

Це врівноважує артеріальний тиск

Магній відповідає за регуляцію артеріального тиску та правильну роботу м’язів та нервів, тому насіння кунжуту є чудовим джерелом. Його відсутність може спричинити проблеми з артеріальним тиском, що призведе до діабету, проблем з пам’яттю, деконцентрації.

Як споживати?

Єдиним його мінусом є те, що він калорійний - 570 ккал на 100 грамів, - тому, як і більшість олійних культур, його не слід вживати в помірних кількостях. У формі олії дві ложки на день - це рекомендована кількість, яку ви можете використовувати при холодному пресуванні, але також для приготування та смаження.

Ви можете використовувати насіння, посипані кашею, для кремів на рослинній основі, таких як авокадо або баклажановий крем, можна посипати ними верх свого супу-крему або салату. Якщо ви дійсно хочете схуднути, важливо звернути увагу на те, які інші продукти ви їсте, крім крихітних насінин. Виключіть напівфабрикати зі свого раціону, зменшіть споживання рафінованих вуглеводів, випивайте, якщо це можливо, мінімум два літри чистої води на день і включайте фізичні вправи два рази на тиждень у своє життя.

Їжте стільки олійних культур, щоб підтримати втрату ваги

Олійні насіння, безперечно, здорові: вони повні вітамінів і мінералів, ненасичених жирних кислот і, звичайно, великої кількості клітковини.