насіння Вони походять із зазначеної рослини, яка є рідною для Америки, вони характеризуються тим, що перебувають у підсмаженій шкаралупі, а їх плоди дуже малі, що дозволяє їх споживати з великою легкістю, насправді це одна з улюблених закусок багатьох, оскільки вони смачний смак.

Насіння соняшнику

Існують різні сорти насіння соняшнику або люльки, тобто вони можуть бути червоними, жовтими та білими, хоча найпоширенішими є сіруваті з білими смужками.

Але найцікавіше, що насіння соняшнику багаті жирними кислотами, білками, вітаміном Е, фосфором, калієм, магнієм та кальцієм, тому надзвичайно корисні для організму.

Наприклад, одна з переваг насіння соняшнику, яку ви повинні знати, - це підтримують роботу мозку допомагає пам’яті та розумовій працездатності.

Одне з протипоказань насіння соняшнику, якщо ми споживаємо його в надлишку, це те може зробити нас товстими завдяки високій калорійності та високому вмісту натрію, що може сприяти затримці рідини.

Харчова цінність насіння соняшнику

Харчова цінність Кількість на 100 г.
Калорії 575 ккал
Вуглеводи 20 г.
Жири (90% здорових) 43 г.
Білок 27 г.
Клітковина 3 г.
Калій 710 мг
Матч 650 мг
Магній 390 мг
Кальцій 110 мг
Вітамін Е 38 мг
Залізо 6,5 мг
Цинк 5 мг
Натрію 3 мг
Фолат 238 мкг
Селен 49 мкг

Властивості та переваги насіння соняшнику

  • Вони мають антиоксидантну силу: таким чином захищають тканини, запобігають дегенерації клітин, передчасному старінню та таким захворюванням, як рак.
  • Вони підтримують здоров’я спортсменів: це завдяки їх чудовому вмісту калію та магнію, завдяки чому вони зберігають електролітний баланс та покращують фізичну працездатність цілком природним чином, вони також сприяють збільшенню м’язової маси, регенерації тканин, підтримці суглобів у належному стані та уникненню травм.
  • Зменшити втому: насіння соняшнику пропонують енергію та життєву силу завдяки вмісту тіаміну, тобто вітаміну В1, він навіть запобігає проблемам у нервовій системі.
  • Завдяки високому вмісту заліза ще одна властивість насіння соняшнику полягає в тому допомагають боротися з анемією.
  • Вони співпрацюють з контролем ваги: насіння соняшнику - це їжа, яка генерує ситість, і це допомагає уникнути необхідності їсти часто або між прийомами їжі, крім здорового вмісту жиру, вони сприяють втраті жиру. Не можна забувати, що вони є їжею з високою калорійністю, тому не можна перевищувати рекомендовану добову дозу.
  • Зміцнити волосся: оскільки вони мають біотин, який є важливим для здоров’я волосся.
  • Вони приносять користь шкірі: завдяки містяться в них вітаміну Е вони живлять шкіру, зміцнюють її та роблять її здоровою та красивою, запобігаючи її висиханню.
  • Завдяки вмісту цинку ще одна перевага насіння соняшнику полягає в тому сприяють фертильності чоловіків оскільки цинк може збільшити кількість і якість сперми.
  • Вони оптимізують настрій: насіння соняшнику мають важливий вміст білка, а отже амінокислоти, такі як триптофан, який сприяє запобіганню депресії серотоніну, крім того, ці насіння також чудово покращують жіночий настрій під час передменструального синдрому.
  • Вони допомагають вам краще спати: Це пов’язано з вмістом у ній триптофану, необхідного для синтезу мелатоніну, гормону, що регулює сон, тому ці насіння можуть бути дуже корисними для досягнення справді спокійного сну.
  • Завдяки високому вмісту фолієвої кислоти ще одна властивість насіння соняшнику полягає в тому, що вони чудові союзники по вагітності оскільки фолієва кислота сприяє розвитку дитини, запобігаючи вадам розвитку, крім того, захищаючи здоров’я матері.
  • Вони мають протизапальну силу: Оскільки незамінні жирні кислоти, які вони містять, діють як попередники простагландинів, які зменшують запалення, тому насіння соняшнику чудово підходять для боротьби та лікування артриту та інших видів запалення.
  • Захистіть імунну систему: завдяки своєму чудовому складу ці насіння підвищують захисні сили організму, тим самим запобігаючи захворюванням, спричиненим вірусами.
  • Однією з переваг насіння соняшнику є те запобігати остеопорозу Завдяки високому вмісту кальцію насіння соняшнику настійно рекомендується жінкам, які пережили менопаузу, оскільки це допомагає їм зміцнити кістки, щоб запобігти появі тріщин та розривів.
  • Поліпшити кровообіг: завдяки вмісту жирних кислот вони запобігають проблемам кровообігу, навіть серцево-судинним.
  • Союзники діабету 2 типу: насіння соняшнику допомагають запобігати та лікувати діабет 2 типу, регулюючи рівень глюкози.
  • Вони приносять користь функції мозку: оскільки він підтримує пам’ять, концентрацію уваги та розумову діяльність, це завдяки вмісту фосфору та магнію.
  • Завдяки вмісту вітаміну Е однією з найбільш вражаючих властивостей насіння соняшнику є саме це допомагає запобігти хворобі Паркінсона. Були проведені різні дослідження, які вказують на те, що його вітамін Е може чинити нейропротекторну дію на мозок, отже, зменшуючи ризик розвитку хвороби Паркінсона.

Скільки насіння соняшнику я можу з’їсти на день, щоб насолодитися його властивостями?

Рекомендована добова доза, щоб насолодитися перевагами насіння соняшнику, така не більше 3 ст.

Пам'ятайте, що їх не слід смажити, а також вони не повинні додавати сіль.

Протипоказання насіння соняшнику

Насіння соняшнику дійсно смачні та корисні та представляють одну з найкращих закусок, однак, щоб уникнути протипоказань, слід вживати певних запобіжних заходів, наприклад у випадках:

  • Одним із протипоказань насіння соняшнику є те, що надмірне споживання може спричинити поганий запах поту та дихання завдяки високому вмісту селену.
  • Люди із зайвою вагою: ці насіння також мають високу калорійність, тому важливо не перевищувати їх споживання, щоб уникнути негативного впливу, також якщо ви хочете підтримувати вагу.
  • Ще одним із протипоказань насіння соняшнику є те, що надмірне споживання може спричинити страждання проблеми з нирками завдяки високому вмісту фосфору.
  • Пацієнти з гіпертонією: насіння соняшнику часто продаються з додаванням солі, у зв'язку з цим бажано бути обережними, якщо ви страждаєте на гіпертонію, необхідно контролювати їх споживання.

Підводячи підсумок, насіння соняшнику - чудовий варіант включити їх у повсякденний раціон, як окрему закуску, так і додати їх до салатів, йогуртів, тістечок, фруктових салатів, круп, серед іншого.