Насіння соняшнику приховують силу літа, саме тому вони є чудовою їжею в періоди дефіциту, тобто взимку. Однак споживати їх слід обережно. Кожне зерно - це невелика калорійна бомба, яка готова вибухнути у вигляді збільшення обсягу ваших запасів жиру.

існує

Завдяки високому вмісту жирних кислот насіння соняшнику є ідеальним продуктом для виробництва олії. Однак багато людей також люблять додавати їх у випічку, йогурти чи салати або споживати в сирому вигляді. Однак не слід з’їдати одночасно більше двох столових ложок насіння соняшнику, оскільки вони занадто калорійні та містять деякі небезпечні поживні речовини.

Детальніше: Зелений делікатес, який пахне прихованим ризиком: робіть це перед тим, як їсти з ним!

Купуючи насіння соняшнику, переконайтеся, що вони не перероблені - наприклад, смажені або солені. В принципі, навіть здорова їжа може бути шкідливою у великих кількостях, і це вдвічі стосується насіння соняшнику. Тридцять грамів сирого насіння соняшнику містять приблизно 175 калорій, що становить приблизно десять відсотків від середньої рекомендованої калорійності на день.

Не перестарайтеся з ними!

Окрім поліненасичених та мононенасичених жирних кислот, вони також містять насичені жирні кислоти з потенціалом підвищують рівень холестерину. Однак інші речовини, що містяться в насінні соняшнику, також можуть викликати проблеми: більше 1,6 міліграма в 150 грамах насіння фосфор, що становить до 232 відсотків рекомендованої добової норми споживання цього мікроелемента. Ви також знайдете надлишок у тій же сумі селен, відп. 111 мікрограмів, що становить 202 відсотки рекомендованого щоденного споживання селену. Надмірне вживання цих поживних речовин може призвести до проблем зі здоров’ям. У разі фосфору для кальцифікації м’яких тканин. Надмірна кількість селену також токсична - вона викликає втому, дратівливість, шкірні висипання, ламкість волосся та нігтів.