Насіння соняшнику є прекрасним джерелом вітаміну Е, головного антиоксиданту, який розчиняється в жирі. Вітамін Е циркулює по всьому тілу і нейтралізує вільні радикали, які в іншому випадку пошкоджують жиросодержащіе структури і молекули, такі як клітинні мембрани, клітини мозку та холестерин.

гарбуза

Насіння соняшнику має найвищий вміст фітостерину серед усіх насіння. Фітостерини - це сполуки, що містяться в рослинах і мають хімічну структуру, дуже схожу на холестерин. Достатня кількість фітостерину в їжі може призвести до зниження рівня холестерину, підвищення захисних сил організму та попередження деяких видів раку. Насіння також є хорошим джерелом магнію. Численні дослідження показали, що магній може полегшити тяжкість астми, знизити кров'яний тиск і симптоми мігрені, головні болі, а також вплинути на ризик серцевого нападу та інсульту.

Антиоксиданти, які допомагають

Насіння є джерелом вітаміну Е, який є одним з найважливіших антиоксидантів. Він має протизапальну дію, допомагає при астмі та артриті. Як антиоксидант, він діє проти вільних радикалів, які спричиняють старіння шкіри, хвороби серця або нібито навіть рак.

Вони покращують настрій

У когось будь-яка їжа викликає радість і кращий настрій, насіння соняшнику можуть «зробити» це по-іншому. Їм достатньо магнію, який є мінералом, що знімає депресію, безсоння, головні болі. Окрім насіння соняшнику, настрій покращує, наприклад, м’ясо риби, культури, вирощені в грунті, багатому цим мінералом.

Насіння соняшнику та здоров'я

  • насіння соняшнику підтримують нарощування м’язової маси
  • вони позитивно впливають як на шкіру, так і на волосся і нігті
  • вони зменшують стрес і депресію
  • містить фолієву кислоту, яка бореться з високим рівнем холестерину в крові - тому згустки не утворюються
  • Самі насіння мають висушувальну дію, тому чай з них використовується проти кашлю, а також препарат проти діареї
  • зменшити запальні процеси
  • допомога в лікуванні високого кров’яного тиску
  • допомагають регулювати рівень глюкози в крові
  • зменшити ризик серцево-судинних захворювань
  • ситість
  • містять здорові жирні кислоти омега-6,
  • вони допомагають відчувати себе ситими.
  • У народній медицині їх використовують при лікуванні багатьох захворювань. Вони ефективні при кашлі, застуді або коклюші, але вони також можуть впоратися із серцево-судинними захворюваннями, бронхіальними або легеневими інфекціями.

Негативні

Хоча вони популярні та недорогі, їх використання має одну проблему. Запор. Якщо ви їх їсте багато і їсте занадто часто, ви не уникнете цього, і це буде не найкращим. Слід також пам’ятати, що вони калорійні, тому їсти їх на ніч не рекомендується.

Купуючи насіння соняшнику, переконайтеся, що вони не перероблені - наприклад, смажені або солені. В принципі, навіть здорова їжа може бути шкідливою у великих кількостях, і це вдвічі справедливо для насіння соняшнику. Тридцять грамів сирого насіння соняшнику містять приблизно 175 калорій, що становить приблизно десять відсотків від середньої рекомендованої калорійності на день.

Окрім поліненасичених та мононенасичених жирних кислот, вони також містять насичені жирні кислоти, які можуть збільшити рівень холестерину. Однак інші речовини в насінні соняшнику також можуть викликати проблеми: 150 грам насіння містять більше 1,6 міліграма фосфору, що становить до 232 відсотків рекомендованої добової норми споживання цього мікроелемента. У тій же кількості ви також виявите надлишок селену відповідно. 111 мікрограмів, що становить 202 відсотки рекомендованого щоденного споживання селену. Надмірне вживання цих поживних речовин може призвести до проблем зі здоров’ям. У разі фосфору для кальцифікації м’яких тканин. Надмірна кількість селену також токсична - вона викликає втому, дратівливість, шкірні висипання, ламкість волосся та нігтів.

Рекомендована доза: чверть чашок

Як включити насіння соняшнику у свій раціон?

  • додайте їх у свою кашу для сніданку
  • змішайте їх разом з іншими фруктами та овочами в смузі
  • посипати їх салатом (не забувайте джерело якісного білка, щоб салат наповнював вас якомога довше)
  • додайте їх до улюбленого йогурту
  • вони також чудово смакують як посипання здоби або додавання до будь-якого тіста
  • додайте їх до песто
  • додайте їх у домашні білкові батончики
  • змішати їх і зробити "соняшникове масло"

Гарбузове насіння

Гарбуз - одна з найкорисніших страв! Але чи не забуваєте ви про насіння гарбуза? Вони також повні поживних речовин, необхідних нашому організму, таких як кальцій, магній, калій, залізо, цинк і вітамін К.

Вони є єдиним насінням, що виробляє луги, у світі, повному підкислених дієт.

Додайте насіння гарбуза до переліку продуктів, багатих білками. Споживання 100 грам насіння забезпечить вам до 54% ​​щоденних потреб у білках. Більшість з нас приймають таблетки та вітаміни в капсулах, щоб заповнити дефіцит вітаміну В. Наступного разу спробуйте гарбузове насіння. Вони є джерелом таких вітамінів групи В, як тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, вітамін В6 та фолієва кислота.

Насіння гарбуза допомагають боротися з неприємною депресією. Хімічний компонент L-триптофан - секретний інгредієнт для поліпшення настрою. Чи знали ви, що насіння гарбуза можуть запобігти утворенню каменів у нирках? Дослідження показали, що насіння гарбуза можуть запобігти утворенню деяких конкретних каменів у нирках, що складаються в основному з оксалатів кальцію. Вони також багаті білком, магнієм, клітковиною та фосфором. Вони послужать здоровою заміною чіпсів та інших солоних закусок під час перегляду цікавої телевізійної програми. Їх навіть можна їсти декількома способами, будь то сирими або запеченими. Однак переконайтеся, що протягом 15 хвилин температура не перевищує 170 градусів Цельсія. Насіння гарбуза можуть додати чудового смаку салатам, супам і соусам.

Секрет гарбузового насіння в тому, що вони навіть борються з паразитами, особливо з солітерами.

Вони містять важливі поживні речовини

Гарбузове насіння повно корисних речовин - вони багаті цинком, магнієм, залізом та селеном. Отримане з них масло характеризується в основному вмістом ненасичених жирних кислот та вітаміну Е, що особливо цінно завдяки його антиоксидантному ефекту. Окрім вітаміну Е, тут також можна знайти вітаміни групи В (В1, В2, В6), С, А і D. 100 грам насіння гарбуза мають 565 калорій і 25,5 грамів білка.

Багатий антиоксидантами

Насіння гарбуза багаті на поглиначів радикалів, т. Зв антиоксиданти. Вільні радикали, які ми поглинаємо в основному із забрудненого середовища та нездорової дієти, завдають шкоди нашому організму та його клітинам. Вітамін Е, що міститься в насінні гарбуза та каротиноїдах, має антиоксидантну дію і, таким чином, може активно сприяти захисту нашого здоров’я. Дослідження на тваринах показали, що гарбузова олія має позитивні результати при лікуванні артриту. Після тривалого введення щурам запальні ознаки артриту зменшувались.

Вони можуть зменшити ризик розвитку раку

Ті, хто включає в свій раціон насіння гарбуза, можуть запобігти певним типам раку - молочної залози, легенів, простати, товстої кишки або прямої кишки. Згідно з довготривалим дослідженням, споживання насіння знижує ризик раку молочної залози, особливо у жінок в менопаузі. Але вони також приносять користь чоловікам. Дослідження показало, що вони можуть уповільнити ріст клітин при раку передміхурової залози. Одне дослідження, проведене в Німеччині, підтвердило, що жінки, які регулярно мають на 23% нижчий ризик розвитку раку молочної залози. Насіння гарбуза містять сполуку, яка успішно бореться з раковими клітинами різних типів.

Багатий магнієм

Магній - один з найважливіших мінералів, він допомагає нашому тілу регулювати артеріальний тиск, підтримує стабільність кісток і запобігає серцевим захворюванням. Гарбузове насіння містить його благословенно (535 міліграмів на 100 грам).

Вони можуть покращити здоров’я серця

Насіння гарбуза - ідеальна їжа для профілактики серцевих захворювань. Наш організм постачає магній, цинк, вітамін Е, лінолеву кислоту та ненасичені жирні кислоти. Хоча вони мають відносно високий вміст жиру (45 грамів на 100 грамів), вони дуже корисні для нашої серцево-судинної системи. Це пов’язано з тим, що ненасичені жирні кислоти позитивно впливають на рівень холестерину та кров’яний тиск. Ядра захищають від артеріосклерозу, а також можуть запобігти інфаркту та інсульту.

Вони знижують рівень цукру в крові

Вони особливо здорові для діабетиків 2 типу, оскільки допомагають підтримувати відносний рівень цукру в крові з низьким глікемічним індексом. Кілька досліджень це вже показали. Нарешті, всебічний аналіз різних досліджень показує, що достатня кількість магнію може запобігти діабету 2 типу. Чим краще учасники дослідження отримували магній, тим менший ризик розвитку метаболічного розладу.

Вони покращують сон

Для всіх, у кого є проблеми із засипанням, гарбузове насіння може бути здоровим і природним рішенням. Амінокислота триптофан, що міститься в хрустких ядрах, може діяти проти розладів сну. Показано, що навіть один грам триптофану на день (приблизно 200 грам насіння) покращує якість сну.

Запобігає депресії

Вони також ефективно працюють у галузі психічного здоров'я, полегшують симптоми депресії, стресу та тривоги.

Сприяє схудненню

Завдяки білкам і клітковині всередині ви будете ситі довше. Тільки 30 грамів цього ласощі містять близько 5 грамів білка і близько 285 калорій. Якщо ви будете споживати їх регулярно, але в помірних кількостях замість інших солодощів, незабаром ви відчуєте результати.

Полегшує симптоми артриту

Вони мають протизапальні властивості, які забезпечують полегшення симптомів артриту. Всього 30 г цих насіння, і ви негайно позбавитесь від симптомів.

Захищає від діабету

Гарбузове насіння чудово регулює рівень цукру в крові саме тому, що воно багате здоровими ненасиченими жирними кислотами. Діабетики повинні споживати їх щодня.

Вони допоможуть при безсонні

Вживаючи їх за кілька годин до сну, вони стають чудовим засобом від безсоння, оскільки сприяють підвищеній секреції мелатоніну та серотоніну.

Вони зміцнюють імунну систему

Вони багаті магнієм і цинком, важливими мінералами для зміцнення імунітету. Отже, споживання насіння і проблеми з ослабленим імунітетом залишаться в минулому!