Мені, як кажуть, найкращий вік, і я добре пам’ятаю, як мої бабусі та дідусі вирощували та вирощували тварин з любов’ю та повагою в саду біля будинку та в їхніх руїнах (залишки полів та пасовищ, які не були націоналізовані фермерами кооперативів на той час) до природи. Земля та тварини були моїми старими годувальниками. Буквально і до листа. Все працювало як слід і як задумала природа, в якому мій дідусь міг дуже добре читати.
Сьогодні у світі сучасних технологій, хімічного розпилення та генетично модифікованих властивостей вікові практики починають зникати. Щоб замінити їх іншими, більш орієнтованими на виробництво. Процедури, при яких ґрунт, рослини та тварини часто стають неназваною «річчю» без сприйняття, почуттів, вимог до природного росту та розвитку. Ось чому я вважаю важливим підтримувати перевірене функціонування та щадні практики наших бабусь і дідусів, щоб вони не зникли повністю у забутті.
Досвід наших бабусь і дідусів
Серед іншого практичного, я пам’ятаю, як мої бабусі та дідусі відкладали насіння від кожної культури. Завжди з найсильніших і найкращих рослин. У них були певні «свої» види та сорти овочів, які вони щороку переробляли і висаджували із власних викинутих насіння. Наприклад, різні сорти квасолі. Стара мама мала їх зберігати в холодній камері в мішках, з яких вона брала квасоля в їжу за допомогою жерстяної чашки. Деякі, у свою чергу, зберігались у добре закритих банках для варення. Добре закриті були готові до наступного сезону. Для посадки.
Старі люди точно знали, що виросте з кожного насіння. Вони являли собою насіння рослин, які росли, розмножувались і розмножувались в одному середовищі протягом багатьох років. Поки вони не звикли до місця дуже гарно. Вони були там, як то кажуть, вдома. Вони знали, що знайдуть вдома і що знадобиться для їх росту, розвитку та родючості. Оскільки вони пробували все це роками, вони були належним чином підготовлені до побутових умов. Вони підготували та модифікували своє генетичне обладнання, яке здатне адаптуватися до зовнішніх умов. Звичайно, все росло і несло без обприскувань хімічних речовин та неорганічних добрив.
Багато років тому я також почав зберігати насіння з нашого природного саду. Це дуже просто. Я переробляю «наші» випробувані насіння з плодів, які ростуть на змішаних полікультурних грядках. Овочі, трави, допоміжні рослини, все це прекрасно разом.
Багато років тому я отримав перші насіння в нашому магазині насіння у подарунок від знайомих. Щось від кожного. Ačokču (паприка-огірок) у той час, коли багато людей у Словаччині навіть не підозрювали, що це за дивні овочі, індійська дика кукурудза, дикі помідори (жовтий і червоний), гарбуз Хокайдо. З часом були додані різні старі сорти квасолі, гороху, словацького часнику та інших перевірених видів помідорів. Мене більше зацікавили старі регіональні сорти та незвичайні види (особливо постійні види) овочів.
Екскурсія до Arche Noah в Австрії
У вересні 2016 року я відвідав сади в Шилтерні - Arche Noah із групою любителів стійкої природи. Спочатку в баровому саду зараз знаходиться насіннєвий сад з найрізноманітнішими рослинами - найбільший банк насіння старих та зникаючих сортів у Європі. www.arche-noah.at. Ноєвий ковчег, Ноєвий ковчег, як випливає з назви, використовується для збереження, розмноження, а потім розповсюдження насіння старих та зникаючих овочів, злаків та спецій.
Подібно до того, як біблійний Ной на своєму кораблі врятував від потопу представників усіх видів тварин і рослин, так і Arche Noah із 9000 членів рятує і повертає до життя сорти, які сьогодні залишились би в минулому. Допомогти повернути життя та оригінальну різноманітність у наші сади, нашу природу і, отже, наше життя. Подібно до організації Генгеля в сусідній Чеській Республіці (www.gengel.cz).
Однією з цілей ковчега є повернення насіння назад у наші сади, де ми можемо їх знову розкласти. Всі вони негібридні та негенетично модифіковані, щоб зберегти здатність до розмноження та збереження ознак у наступних поколіннях (на відміну від гібридних насіння F1).
Буду позичати, садити, вирощувати, приносити для інших
У жовтні ми створили надійний насіннєвий завод у парку відпочинку Inspiro на Іванці при Дунаї (www.parkoddychu.sk), щоб підтримати безкоштовне розповсюдження негібридного та перевіреного насіння. Найкраще зі старих місцевих сортів. Громадські насінники вже порівняно широко поширені у світі. Як правило, вони призначені для обміну чи запозичення здорового насіння. Це безкоштовно, але не повністю безкоштовно. Так, це без грошей, але насправді це така здорова, природна безпечна гра на манер фільму.
Я позичаю, саджу, вирощую, приношу для інших, щоб вони могли: позичати, садити, обробляти та приносити для інших ... Таким чином здорове насіння має шанс поширитися, природа дуже щедра, завжди є багато насіння в природі. Також красиві perpetum mobile, буквально і букви.
Подібно до того, як книги, запозичені в бібліотеках, повертаються після прочитання, так і насіння з насіннєвого дому позичаються, використовуються та повертаються із надлишку врожаю назад на насіннєвий завод протягом року. Щоб вони могли позичити більше. Це простий спосіб знову «засіяти» своє широке оточення здоровими, стійкими, випробуваними, негібридними та неманіпульованими насінням. А потім збирайте здорові плоди з наших садів. Однак не можна використовувати агресивні хімічні речовини у формі спреїв або неорганічних добрив. Ідея полягає у розповсюдженні та збереженні чистого насіння та врожаю, як це робили колись наші бабусі та дідусі.
Повернемо різноманітність та здоров’я у наші сади. Давайте дозволимо природі рухатися і до нас.
На ці тексти не поширюються авторські права, навпаки, будь ласка, поширюйте їх без дозволу.
(Більше інформації на www.prirodne-zahrady.sk)
ПІДПИСКА КРАЇНА І ВІК 2021
Наш журнал хоче звільнитись від загальноприйнятих стереотипів не лише своїм змістом та обробкою, а й не публікуючи рекламу та рекламу. Хоча ми не пропонуємо знижок на передплату в гіпермаркетах та косметичних студіях, наша найщиріша подяка за вашу підтримку - розширення вашого журналу. Ми залишаємось вільними від реклами, тому нам не потрібно зізнаватися спонсорам, рекламодавцям чи політичним партіям. Це єдиний і справжній критерій незалежності, завдяки якому ми можемо служити лише вам, читачеві. З цієї причини ми залежить виключно від продажів та підписки. Дуже дякую за вашу підтримку.