Дедалі дорожчі яйця нагадують нам кілька історій з економіки.
Автор - економіст
Вільям Мак-Кен пише про яйце, дорожче за вівцю, у своєму подорожі «Двадцять миль по аргентинських провінціях». Баранина містить майже вдвічі більше калорій на сто грамів, ніж яйця. Як же тоді можливо, що одне яйце коштувало дорожче, ніж ціла вівця?
У середині XIX століття, коли Мак-Кенн подорожував, аргентинська економіка базувалася на експорті шкіри. Трав'яні пампаси сягали аж до Буенос-Айреса, і там було так багато дикої худоби, що шістдесят відсотків тварин, убитих за їх шкіру, залишалися вільними для собак і стерв'ятників.
Навіть жебрак не подивився б на барана. Як вплинув надлишок худоби на ціни?
Яйця і чайна ложка
"Постачання яєць також збільшується виробниками з третіх країн, які відповідають тим же стандартам гігієни та тваринництва, що і птиця на єдиному ринку. В даний час це лише Україна та Македонія.
"У селі Кільмес, приблизно за годину їзди від столиці, було більше яєць, масла та овочів, практично всього, крім м’яса, більше, ніж у Лондоні чи Парижі. За чотириста кілометрів від Буенос-Айреса продали десяток овець за один шилінг і шість пенсів до трьох шилінгів. Таким чином, одна вівця коштувала від 0,00625 до 0,0125 фунтів. Однак яєць вагою до 0,0125 фунтів купити не вдалося.
МакКенн саркастично зауважив, що яєць бракуватиме, поки їхні кури не почнуть нести варені, солені та ложкою.
Насправді рішення не утримувати курей було цілком раціональним. Чилійський історик Бенджамін Вікунья Маккенна, який відвідав Аргентину в 1855 р., Пояснив це дуже просто: до тих пір, поки скотарська економіка забезпечує 30-відсоткову віддачу капіталу без будь-яких зусиль, фермерство не матиме шансів на успіх.
Експертиза на вугілля та ковбасу
Однак ціна на яйця залежить не тільки від розміру пропозиції та ціни замінників, але й від кількості грошей та швидкості їх обігу.
Одним з найвідоміших епізодів інфляції є гіперінфляція, яка сталася у Веймарській республіці на початку 1920-х років. За словами американського економіста Джона П. Янга, банк Рейхстагу штовхав гроші з такою швидкістю, що протягом попередніх тридцяти днів було випущено дев'яносто дев'ять відсотків банкнот в обігу на кінець жовтня 1923 року.
Коли занадто багато грошей переслідує занадто багато товарів, ціни неминуче повинні зростати.