Він впевнений, що він впевнений у собі серед найпопулярніших дієт, а експерти називають його "найбільш абсолютним і ненауковим". Ми дізналися, як правильно худнути, щоб бути здоровим.

наскільки

Дієта П'єра Дюкана

Французький лікар дув на мене та на весь світ у своїй книзі «Я не знаю, як схуднути», він пропонує позбутися зайвої ваги за чотири фази. Його техніка була освоєна Дженніфер Лопес та сестрами Кейт та Піппою Міддлтон (і в той же час названа Асоціацією британської здорової їжі «найнекомпетентнішою, ненауковою та шкідливою дієтою нашого часу»), заснованою на високобілкових продуктах. Дієта заснована на рибі, м’ясі, яйцях, які добре голодують.

Розділ 1 "Атака"

Це не може перевищувати семи днів. Він передбачає досить одноманітну дієту, що складається лише з білка тваринного походження: яловичини, конини, печінки, мови, курки без шкіри, будь-якої риби, нежирних молочних продуктів та яєць. Все це можна промити великою кількістю рідини і обов’язково змивати. Деякі вівсяні висівки рекомендуються для нормальної роботи кишечника.

Розділ 2 “Альтернатива”

У меню першого етапу поступово додайте варені або сирі овочі: огірок, шпинат, спаржу, селеру, капусту, перець, буряк. На даний момент енергетична система виглядає так - дні чистого «білка» чергуються з днями «білки + овочі». Ви задаєте собі ритм чергування: один за одним, два за двома ...

Третій етап “Запис”

Час утримувати вагу і не ламати. Тривалість цього етапу прямо пропорційна величині втраченої ваги. Втрачений кілограм - це “виправлення” на 10 днів. До «білків» додаються не тільки овочі, але і фрукти (крім бананів та винограду), овочі, що містять сир та крохмаль. Обов'язкова умова - раз на тиждень говорити про повністю "білковий" день.

Розділ 4 "Стабілізація"

Ви можете повернутися до звичного раціону, але також можете дотримуватися двох правил одночасно. По-перше, один день на тиждень вживати тільки продукти, що містять чисті білки. Друге: щодня по три столові ложки вівсяних пластівців. І ми завжди живемо в такому режимі.

результат

Перший тиждень прийому їжі є найбільш показовим. В даний час відбувається активна розщеплення жирів і втрачається 4-5 кілограмів зайвої ваги. Ну, принаймні дев'ять фунтів випаровуватимуться протягом усієї програми.

Висновок експерта

Популярність дієти, призначеної для масового споживача, полягає насамперед у правильному маркетингу. У цьому випадку це обіцяє швидке схуднення без почуття голоду, позитивні відгуки і посилення позитивних властивостей певних продуктів (наші вороги - вуглеводи та білки - друзі). До речі, на офіційному сайті Дюкана є супер пропозиція - «Розрахуй свою вагу безкоштовно». І йдіть далі за допомогою калькулятора банальної ваги, який доступний в Інтернеті за потреби. Однак спочатку не згадується, що споживач повинен вказати свою адресу електронної пошти, очевидно, для подальшого нагадування про себе та надсилання харчового спаму.

Ті, хто сидить на дієті Дюкана, майже завжди погіршують стан шкіри

Суть продиктованої системи Дюкана - своєрідна дієта Аткінса і кремлівська дієта. Зменшення ваги “білків”, як правило, зручніше, ніж при низькокалорійній овочевій дієті. Оскільки білки швидко насичуються і потребують більше енергії для перетравлення, ніж інші поживні речовини (жири та вуглеводи). Крім того, у книзі є низка рецептів, що створюють ефект «достатку», що є дуже гуманним, оскільки людина на шляху до схуднення боїться заборон та обмежень.

Однак початок прийому їжі дуже агресивний: надмірне навантаження білками, швидка втрата жиру призводить до все нових і нових отруєнь. Це, у свою чергу, негативно впливає на функцію системи жовчовивідних шляхів, що у деяких пацієнтів може спричинити загострення хронічних захворювань: холецистит, нирково-кам’яна хвороба.

До речі, ті, хто приймає дукан Дюкана, майже завжди погіршують стан шкіри. Адже вуглеводи відповідають за водно-сольовий баланс, а отже, побічно - і за еластичність шкіри. Жири забезпечують організм вітамінами А і Е, недолік яких призводить до відшарування і сухості. Навіть тимчасова відсутність цих компонентів має незворотні наслідки. Нарешті, важке отруєння (всмоктування токсичних продуктів, спричинене розщепленням надлишку білкової їжі в кишечнику) призводить до зміни кольору тканини - шкіра бліда і нежива.

Юлія Бастрігіна, дієтолог, незалежний експерт