Багато людей не знають, що в їхньому випадку присутня непереносимість лактози, хоча це досить поширена хвороба, доведено, що близько 15% угорського населення є чутливими до лактози, але їх набагато більше. Якщо хтось виявляє чутливість до лактози, дуже важливо дотримуватися дієти та уникати їжі, яка їм «заборонена». Що відбувається, коли хтось нехтує і не приймає поради? Ми зібрали їх зараз.
Що таке непереносимість лактози?
Лактоза - це цукор (дисахарид, молочний цукор), який складається з двох кілець (глюкоза, галактоза). Фермент лактаза в епітелії тонкої кишки розщеплює його на галактозу та глюкозу під час всмоктування. Фермент лактаза з часом втрачає свою ефективність, тому при споживанні цукру молочний цукор залишається в кишковому тракті. Оскільки вміст кишечника сильно притягується, вміст кишечника розбавляється рідиною, що відсмоктується з крові, що призводить до сильних спазмів у животі та діареї.
Симптоми непереносимості лактози
По-перше, важливо, щоб зацікавлена особа усвідомлювала, що вона чутлива до лактози, тому не завадить можливість розпізнати симптоми:
- здуття живота
- діарея
- нудота, блювота
- проблемна шкіра
- болі в животі
Якщо ви не визнаєте непереносимість лактози
Дуже важливо з’ясувати, чи справді присутня чутливість до лактози, адже якщо хтось не впізнає її вчасно і не їсть за безлактозною дієтою, це може мати серйозні наслідки. На додаток до проблем з травленням, таких як хронічна діарея, це може бути пов'язано з більш серйозними психічними захворюваннями, такими як депресія, тривога, нервозність, дратівливість або навіть страх перед їжею. Це також може призвести до випадіння волосся, зневоднення, сухості шкіри, втрати ваги, ожиріння, дефіциту кальцію, зниження вироблення вітаміну К, вимирання кишкової флори або втрати ефективності імунної системи.
Щоб уникнути цього, важливо мати безлактозну дієту, отже, споживання безлактозної їжі. Оскільки стільки людей бореться з цією хворобою, ми вважаємо важливим, щоб у наше меню входили страви, виготовлені з молока та безмолочних інгредієнтів (інгредієнти яких також не містять глютену, цукру та доданих добавок). Для перегляду меню натисніть тут!