паніні

Курячий паніні

Коли ви думаєте про "здорову їжу", слова "хліб" і "бутерброд" рідко спадають вам на думку. І саме тому саме час вам перепрограмувати, як ви думаєте про здорову їжу.

Вживання здорової їжі не означає уникання всіх вуглеводів та продуктів, які мають смак. Цей наповнений ароматом курячий паніні переносить бутерброди на інший рівень. Макрозбалансований і з високим вмістом білка, цей обід стане вашим новим продуктом харчування.

Проросле зерно та насіннєвий хліб є кращою альтернативою варіантам на основі рафінованого борошна. Хоча хліб містить глютен, процес проростання розщеплює білки (клейковину) та вуглеводи в зерні. Це полегшує травлення і знижує глікемічний індекс.

Ми додаємо свіжий базилік не тільки за смаком, але й тому, що він містить флавоноїди, які мають антибактеріальні та протизапальні властивості. Здоровий жир у авокадо та клітковина у хлібі уповільнюють травлення, допомагаючи довше відчувати ситість.

Час підготовки: 15 хвилин.

Курячі паніні Інгредієнти

  • 2 скибочки пророщеного зерна та насіннєвий хліб
  • 1 куряча грудка
  • 1 скибочка помідора
  • ¼ авокадо, в 4 тонких скибочках
  • 4 листя свіжого базиліка
  • 1 столова ложка діжонської гірчиці
  • 1 чайна ложка бальзамічного оцту
  • ½ чайної ложки оливкової олії першого віджиму плюс ½ ст. готувати
  • 1 чайна ложка морської солі
  • 1 чайна ложка перцю
  • ½ чайна ложка часникового порошку

Інструкція з курки Паніні

  1. Приправте кожну сторону грудей сіллю, перцем та часником.
  2. У чавунну або антипригарну сковороду додайте ½ столової ложки оливкової олії і варіть курку на середньому вогні приблизно 5 хвилин на сторону. Потім видаліть, коли готуєте, і поріжте під кутом, щоб скибочки краще помістилися в бутерброд.
  3. Поки курка готується, додайте в миску діжонську гірчицю, бальзамічний оцет та решту олії і все перемішайте.
  4. Тепер зберіть бутерброд. З одного боку кожної скибочки хліба викладіть гірчичну суміш, покладіть скибочки авокадо, потім помідор, курку і, нарешті, листя базиліка. Накрийте іншим скибочкою хліба.
  5. Покладіть бутерброд на решітку або сковороду і міцно натисніть, щоб підсмажити його. Неформальна, непрофесійна техніка полягає в тому, щоб покласти зверху важку тарілку або інший контейнер.

Харчова інформація для курячого паніні

Калорії: 375
Жир: 12 гр.
Вуглеводи: 32 гр.
Білки: 34 гр.