великої

Хоча це правда, що їжа набагато смачніше, коли додається сіль, правда в тому надлишок натрію шкідливий для здоров’я з кількох аспектів. Чи уявляєте ви, якими можуть бути наслідки вживання великої кількості солі, чи вважаєте, що таких немає? Якщо ви більше схиляєтесь до останнього, ми щось передбачаємо: наслідки є, хоча на початку вони не завжди дуже очевидні для ока.

Ми повинні пам’ятати, що, крім того, який ми додаємо до наших препаратів, їжа, яку ми зазвичай їмо щодня, та та, що ми купуємо в готовому вигляді, зазвичай вже має додану сіль. Тому ви повинні навчитися їсти, не додаючи солі у продукти та страви, які у вас вже є. Це є ключовим фактором, коли мова йде про запобігання або навіть пом’якшення проблем зі здоров’ям.

У цій статті ми розповімо вам, які наслідки має надмірне споживання хлориду натрію, широко відомого як "сіль" для висихання.

Що відбувається в організмі при вживанні великої кількості солі?

Високе споживання натрію пов’язане з різними захворюваннями та скаргами. Тому знання, якими вони є, є першим кроком до зменшення споживання.

Інфаркти

Серцева недостатність пов’язана з жирами, цукром та сіллю. Це останнє підвищує кров'яний тиск і може призвести до гіпертонії.

На думку експертів Іспанського фонду серця, надлишок цієї приправи може призвести до таких проблем, як стенокардія та серцево-судинні напади. Подібним чином крововиливи в мозок, інсульти та інсульти також можуть мати ту саму причину: надмірне споживання солі.

Все більше і більше пацієнтів помирає від цих ускладнень, і саме такі відсотки вищі у людей, які харчуються дієтою з високим вмістом насичених жирів, ультра-обробленої та великої кількості солі.

Затримка рідини

Вживаючи багато солі, ниркам доводиться працювати важче, ніж зазвичай. Тому вони, як правило, утримують більше води, ніж зазвичай, а потім не можуть її нормально виділити.

Набряки - найважливіша ознака затримки рідини. Зазвичай вони з’являються переважно на щиколотках, ногах і кистях. Ниркова система страждає і не може правильно провести фільтрацію та очищення крові. Тому ви частіше страждаєте від каменів або ниркової недостатності, якщо дотримуєтесь дієти з великою кількістю солі.

Остеопороз, ще один поширений наслідок вживання великої кількості солі

Нестача кальцію не єдине, що погіршує здоров’я кісток. Надлишок натрію в організмі також шкодить їм. Це тому, що сіль демінералізує кістки (як пояснюється дослідженням з Університету Альберти, Канада).

Коли ви вживаєте багато солі, у вас з’являється більше бажання мочитися, оскільки організм робить все можливе, щоб вигнати рідину. Кальцій втрачається із сечею, життєво важливим для зміцнення кісток (включаючи зуби).

Шлункові захворювання

Вживання дуже солоних речей збільшує ймовірність розладів шлунку та травлення. Наприклад, існує більший ризик хворіти на хворобу, спричинену бактеріями Helicobacter pylori. Крім того, це може призвести до виразки шлунка, порушення травлення і навіть раку. Причина проста: натрій руйнує слизову оболонку стінок цього органу.

Між людьми, які люблять їсти багато солі, з настанням астми існують чудові стосунки. Дослідження Лестерської лікарні (Великобританія) вказують на це смертність у астматиків вища, якщо вони харчуються дієтою, багатою натрієм. Крім того, хлопці та чоловіки частіше страждають цією проблемою.

Когнітивні проблеми

Хоча цей наслідок надлишку солі не повністю підтверджений, вважається, що існує взаємозв'язок між дієтою з високим вмістом натрію та проблемами мозку. Наприклад: дефіцит уваги, труднощі з утриманням інформації або вирішення проблем та розуміння простих проблем.

Можливо, це може бути через нестачу води в мозку, або через те, що кров, яка доходить до нейронів, повна натрію і не дозволяє правильно синапсувати.

У належній мірі сіль не небезпечна

Справді, сіль є важливим мінералом для організму та його функціонування. З цієї причини його необхідно споживати. Проблема полягає в надлишку солі, яка може спричинити багато ускладнень та захворювань, на що вказували кілька досліджень.

Щоб дати вам уявлення: рекомендоване споживання на день - 6 грам солі (3 грами натрію). Однак між усіма прийомами їжі ви можете з’їсти до подвоєної рекомендованої добової кількості.

Спочатку буде трохи складно зменшити суму. Однак, якщо ви поступово обмежите його, ви почнете насолоджуватися справжнім смаком їжі. Крім того, ви виявите, що ароматизатори більше не будуть "маскуватися" за допомогою цієї добавки. Щоб допомогти вам у процесі, спробуйте використовувати натуральні спеції та приправи, оскільки вони є хорошими замінниками.

Щоб приправити ваші страви радимо використовувати ароматичні трави, такі як розмарин, петрушка та орегано. Ви також можете використовувати лимон, оцет або оливкову олію. З іншого боку, уникайте заправок, таких як майонез або соєвий соус, оскільки в них багато солі.

Будьте обережні з продуктами та меню, які ви їсте на вулиці. Вони, як правило, мають занадто багато солі, навіть якщо це солодкі страви або що заявляють про низький вміст натрію. Наприклад, заморожені та паніровані продукти використовують цей мінерал, щоб довше залишатися в хорошому стані.

Ще одна більш ніж корисна порада, якою діляться навіть експерти Світової організації охорони здоров’я: не беріть солянку за стіл, коли сідаєте їсти. Це допоможе вам «не спокушатися» додавати більше їжі в сіль.

Ви побачите це потроху ви звикаєте до смаків кожного інгредієнта. З часом вам більше не знадобиться стільки пов’язок чи приправ.