Хеллоуїн ось-ось закінчиться, і велика чотиризірка починає постити в чистий понеділок. Як і всі святкові дні, для чистого понеділка характерні харчові звички: лагуни, халва, тарамосалата, оливки, морепродукти. Важко встояти перед їхніми смаками, але, на жаль, люди, які сидять на дієті, не бажають споживати через велику кількість калорій.
Що насправді має значення? Ми можемо споживати серафос без жиру?
Правда, як і в будь-який інший сезон свят, полягає в тому, що це дуже чітко, і ми можемо насолоджуватися цими харчовими спокусами без докорів сумління, якщо будемо обережні в кількості, яку споживаємо. Згода на споживання цих продуктів додатково посилюється, враховуючи їх високу харчову цінність. Зокрема:
Халва: Халва складається на 60% з тахіні, який багатий на такі поживні речовини, як вітаміни групи В, вітамін Е, кальцій, фосфор, магній, цинк, селен та антиоксиданти. Високий вміст мононенасичених та поліненасичених жирних кислот допомагає запобігти гіперхолестеринемії, імунним функціям, профілактиці катаракти та лікуванню діабету. Крім того, важливим вважається внесок Халви у лікування атеросклерозу та легкої функції печінки. Однак надмірне споживання може призвести до збільшення ваги (100 г міді дає близько 540 Ккал).
Ягнята, варена картопля, жовтки та омари: вони пропонують нам усі поживні речовини групи крохмалю, такі як вітаміни групи В, які покращують нашу пам’ять, нервову систему та обмін речовин.
Taramas (рибні яйця): одна з наших улюблених страв у понеділок. Він багатий натрієм (сіллю), тому добре уникати прийому їжі тими, хто має гіпертонію. Тарамосалата не тільки дуже смачна, але й багата фосфором та калієм, що сприяє нормальній роботі зору та серця. Однак рекомендується вживати більше 2 столових ложок (30 грам), оскільки воно калорійне (100 грамів 407 калорій).
Морепродукти: Як правило, вони багаті фосфором, омега-3 жирними кислотами, йодом, магнієм, залізом та міддю. Високе споживання морепродуктів та риби асоціюється з низьким ризиком хвороби Альцгеймера, а також різних форм раку (наприклад, молочної залози та простати). Ідеально підходить тим, хто сидить на дієті на один прийом, не перевищує 200 калорій.
Соління: Він справляється з «хорошими» мікробами, які сприяють здоров’ю кишечника та шлунку. Цінність калорій: збирання 100 г дає нам 120 калорій.
Тож, споживаючи в невеликій кількості солодкопахнуть делікатеси, ми можемо розважитися в чистий понеділок без відгодівлі. Нарешті, власний кайт - це прекрасна можливість бігати та компенсувати розлади харчової поведінки за день! Хороший коханець!
Він пише
Юлі Франджядулакі, клінічний дієтолог - дієтолог, магістр Науковий співробітник Відповідальний ЛОГО ДІАТРОФІС, Іракліон, Крит
Член-засновник Грецького товариства з харчування www.logodiatrofis.gr
Детальніше:
Македонська халва: Тістечка з історією та високою харчовою цінністю
Калорії всіх чайних ложок в одному списку!