Дослідники тексту, опублікованого "The BMJ", наголошують, що ці висновки "підтримують сучасні дієтичні рекомендації щодо збільшення споживання рослинних білків серед населення".

дієт

Дієти з високим вмістом білка, особливо рослинного білка, пов’язані з меншим ризиком смерті з будь-якої причини, згідно з аналізом останніх доказів, опублікованих "The BMJ". Дослідники кажуть, що ці висновки "підтримують сучасні дієтичні рекомендації щодо збільшення споживання рослинних білків у загальній популяції".

Дієти, багаті білками, особливо рослинні білки, такі як бобові (горох, квасоля та сочевиця), цільні зерна та горіхи, пов’язані з меншим ризиком розвитку діабету, серцевих захворювань та інсульту, в той час як регулярне вживання червоного м'яса та велике споживання білків тваринного походження пов'язані з рядом проблем зі здоров'ям.

Пов’язані новини

Але дані про зв'язок між різними типами білків і смертю суперечливі. Тому дослідники Тегеранського університету медичних наук, Тегерану в Ірані та Гарвардської школи охорони здоров’я Т.Ч. можлива залежність доза-реакція між загальним споживанням білка, тваринами та рослинами та ризиком смерті з усіх причин, серцево-судинні захворювання та рак.

Вони розглянули результати 32 досліджень, які повідомляли про оцінки ризику з усіх причин, серцево-судинної та смертності від раку у дорослих від 19 років і старше. Всім дослідження широко оцінювали на предмет упередженості (проблеми в дизайні дослідження, які можуть вплинути на результати).

Потім використовувались математичні моделі для порівняння ефектів найвищої та найнижчої категорій споживання білка, та були проведені аналізи для оцінки співвідношення доза-реакція між споживанням білка та смертністю.

На період спостереження до 32 років, 113 079 смертей (16 429 від серцево-судинних захворювань та 22 303 від раку) сталося серед 715 128 учасників. Результати показують, що високе загальне споживання білка було пов'язано з меншим ризиком смертності від усіх причин порівняно з низьким споживанням.

Споживання рослинних білків було пов'язано з 8% меншим ризиком смертності з усіх причин і на 12% нижчий ризик смертності від серцево-судинних захворювань. Споживання тваринного білка не було суттєво пов'язане з ризиком серцево-судинних захворювань та смертності від раку.

Аналіз дози-відповіді даних 31 дослідження також показав це додаткові 3% енергії з рослинних білків на добу асоціювалися з 5% меншим ризиком смерті з усіх причин.

Можливі причини сприятливого впливу рослинних білків включають його асоціація зі сприятливими змінами артеріального тиску, холестерину та рівня цукру в крові, Що може допомогти зменшити ваш ризик таких захворювань, як хвороби серця та діабет 2 типу, кажуть дослідники.

Вони вказують на деякі обмеження, такі як різниця в способі оцінки раціону харчування та можливість того, що деякі ефекти могли бути зумовлені невиміряними (незрозумілими) факторами. Крім того, оскільки більшість включених досліджень проводились із західних країн, висновки можуть бути не застосовні до інших країн.

Тим не менше, сильні сторони включають велику кількість учасників та смертність, Деталізуючи зв'язок між споживанням білка в їжі та ризиком смертності на основі наявних даних, вони пишуть.

"Ці висновки мають важливе значення для здоров'я населення, оскільки споживання рослинних білків можна порівняно легко збільшити, замінивши тваринний білок і це може мати великий вплив на довголіття ", - кажуть дослідники.

Хоча необхідне подальше вивчення, ці висновки "рішуче підтримують існуючі дієтичні рекомендації щодо збільшення споживання рослинних білків серед загальної сукупності ", роблять висновок вони.

- Перейдіть до доповнення до здоров’я.

Більше інформації