Поділіться
Здорова дієта - це не лише овочеві салати та літри фруктових смузі.
Цей тип дієти покликаний навчити людину розрізняти якісну та здорову їжу та ті, що забезпечують організм шкідливими речовинами та кількістю непотрібного жиру.
Готуючи, це означає кілька основних правил, яких слід дотримуватися, харчуючись здоровою їжею.
1. Використовуйте трави замість покупних ароматизаторів
Незважаючи на те, що приготування страв за допомогою ароматизаторів простіше, вони не мають нічого спільного зі здоровим харчуванням. Ці продукти часто містять різні барвники, емульгатори і, що не менш важливо, велику кількість солі, що точно не приносить користі нашому здоров’ю.
Ви можете замінити приправи на кухні сушеними або свіжими травами, які надають їжі типовий смак без додавання солі. Чорний перець, лавровий лист або майоран також повинні бути включені в здорову дієту.
2. Віддавайте перевагу більш здоровому харчуванню
Кожен прийом їжі можна приготувати кількома способами. У здоровому харчуванні на перше місце виходять сирі овочі та фрукти, в яких найбільше вітамінів у певному стані. Однак їжа в сирому вигляді підходить не всім, тому ви можете готувати смачну та корисну їжу, готуючи, тушкуючи або запікаючи.
Щоб зберегти якомога більше вітамінів під час варіння, ми кладемо інгредієнти в окріп. Під час випікання використовуйте якомога менше жиру і звертайте увагу на обгорілі частини, які можуть містити канцерогенні речовини.
3. Солимо вдвічі менше
Загальновідомо, що ми солимо більше, ніж потрібно для нашого організму. Щоденне споживання солі у людей не повинно перевищувати п’яти грамів на день, але в Словаччині ми солимо вдвічі більше. Це збільшення споживання солі може призвести до серйозних серцево-судинних захворювань.
Сіль міститься майже у всіх продуктах, тому солити їжу слід лише у виняткових ситуаціях. Якщо ви звикли до солоних страв, спробуйте посолити наполовину менше, і ви побачите, що з часом ви зовсім не пропустите солі.
4. В якості гарніру виберіть хліб з непросіяного борошна
Здорова дієта не означає, що нам доводиться відмовлятися від усіх своїх улюблених страв, нам просто потрібно замінити їх на більш здорову альтернативу. Це також стосується свіжої випічки, без якої більшість з нас не уявляє свого сніданку.
Купуючи випічку, віддайте перевагу цільнозерновим продуктам, що містять складні вуглеводи. Вони виділяють енергію поступово, тому ви не будете голодні знову протягом години. Крім того, вони містять велику кількість клітковини, вітамінів групи В та заліза.