НАША МІСІЯ
[НАША МІСІЯ]

ЗВ'ЯЖІТЬСЯ З НАМИ
[ЗВ'ЯЖІТЬСЯ З НАМИ]

Іспаномовна мережа випускає радіопрограми та контент іспанською мовою для всіх Сполучених Штатів, зосереджуючись на освітніх, інформаційних та актуальних темах для латиноамериканської громади.

Категорії

Співробітники

навчіться

19 травня Навчіться переробляти їжу

Луїза Фернанда Монтеро

Важливо навчитися правильно обробляти їжу. Неправильне поводження з їжею може мати дуже негативні наслідки для нашого життя.

Брудні руки або посуд можуть бути засобом для бактерій, які дуже шкодять здоров’ю; Ось чому ми повинні пам’ятати, що, готуючи та подаючи те, що ми їмо, ми повинні бути дуже, дуже обережними.

Головне, щоб руки були чистими, але дуже чистими, не бігали по воді поспіхом. Щоб наші руки були добре чистими, їх потрібно вимити з милом і розсудливо очистити їх принаймні двадцять секунд. Після миття висушіть паперовим рушником і, якщо це можливо, перекрийте кран, використовуючи той самий рушник.

Усі поверхні, що використовуються для приготування та зберігання їжі, повинні бути бездоганно чистими.

Холодильник слід звільняти та чистити принаймні раз на тиждень, а продукти, які вже не придатні для вживання, слід викидати. Залишки їжі слід викидати на четвертий день, а готове м’ясо не слід зберігати більше двох днів.

Є багато місць, особливо на кухні, які легко наповнюються бактеріями. Їх доводиться чистити. Подумайте про ручку холодильника, оточення печі та її кнопки. Такі прилади, як блендери або блендери, можуть бути гніздами для бактерій, якщо їх не підтримувати належним чином. Також особливу увагу приділіть духовкам.

Перед обробкою всю їжу необхідно вимити; так, навіть ті, що мають оболонку. Багато хто скаже, що разом із шкаралупою, яку викинуть, помилки втечуть, але якщо вони знаходяться в шкаралупі і не миються, вони можуть легко перейти на поверхні, які ми використовуємо для приготування їжі, і до наших рук.

Їжу слід зберігати обережно, наприклад, м’ясо слід тримати окремо від інших продуктів. Зберігайте їх в окремому мішку та не допускайте контакту рідин, що витікають, з іншими продуктами.

Їжа повинна залишатися на місці під час приготування та подачі. Ніколи не використовуйте одну і ту ж обробну дошку для м’яса та овочів. Якщо у вас лише один стіл, використовуйте його і мийте після обробки кожної їжі, і ніколи не змішуйте готові продукти з сирими; наприклад, ніколи не кладіть м'ясо, вже смажене з сирим м'ясом.

Перевірте внутрішню температуру їжі, особливо риби, щоб переконатися, що вогонь вбив все, що може завдати шкоди. Як правило, рецепти містять рекомендації щодо часу приготування та температури, якої необхідно досягти в процесі. Завжди краще, щоб речі були дуже добре приготовані.

Викиньте їжу, яка виглядає гнилою або запліснявілою, і докладіть усіх зусиль, щоб ретельно її приготувати. Пам’ятайте, що певним чином ми є тим, що їмо.