Станом на 20 лютого 2018 року

Одне з найбільших занепокоєнь, коли ми наповнюємо кошик для покупок, - це калорії в їжі, яку ми збираємось придбати: від 0% цукрових злаків до типу хліба чи молока, які будуть зірковими у нашому сніданку. Легко! У нас є рішення для вас, і все починається з припинення підрахунку калорій і початку читання ярликів. Оскільки насправді важливо не набирати вагу і здорово харчуватися, це харчовий вміст їжі.

Джемма Міранда, керівник відділу харчування та дієти в ClÃnica Opciуn MÃ © dica, відкриває нам рішення, щоб ви могли стати експертом з питань поживної інформації.

Якщо те, що ви їсте, не має ярликів, набагато краще!

Найважливіший момент перед читанням етикеток на продуктах харчування полягає в тому, що якщо відсутній ярлик про поживність - краще, ніж краще!

етикетки
Найздоровіші продукти - це ті, якими харчова промисловість не настільки маніпулює, і вони не містять харчової етикетки або переліку інгредієнтів, оскільки єдиним інгредієнтом, який вони містять, є їжа, яку ми споживаємо, отже, ваша кошик для покупок. має бути повно фруктів та овочів. Ніщо не є здоровішим для вашого раціону, ніж їжа без ярликів:

«Чим більше маніпуляцій з їжею, тим більше інгредієнтів вона буде мати. Наприклад, банан матиме інформацію про своє місце походження або вагу, але він не матиме списку інгредієнтів, хімічно кажучи, оскільки він не підробляється. Тепер, якщо цей банан знаходиться всередині молочного коктейлю або бісквіта, де вже відбувається маніпуляція, буде мітка, враховуючи, що законодавство вимагає його включення, і, як ми вже згадували раніше, вона буде модифікована харчовою промисловістю . Тому чим здоровіше ми споживаємо, тим менше буде доданих інгредієнтів », - уточнює фахівець з питань харчування.

Найголовніше - це в кінці таблиці Ў, і це інгредієнти!

100% натуральні продукти без переліку інгредієнтів є оптимальними в нашому раціоні, але деякі з них, такі як молочні продукти або каші, настільки ж важливі і не мають таблиці поживних речовин, оскільки ними маніпулює харчова промисловість, але що є найбільш доцільними для підтримки нашої лінії?

Перше, що ви повинні знати, це те, що в таблиці поживних речовин найголовніше знаходиться в кінці всього Ў, і вони містять інгредієнти!
«Перше, що нам слід чітко зрозуміти, це те, що на етикетці є багато інформації, наприклад, про виробника, звідки походить товар, кількість, кількість калорій тощо. Зараз нам найбільше цікаво знати харчову цінність цього продукту, і ми оцінимо це, дивлячись на інгредієнти, а не на кількість калорій », - коментує Джемма.

Тож якщо до цього часу ви вважали, що калорії від того, що ви додаєте у кошик для покупок, були визначальними у вашому раціоні, ви можете бути спокійні, Ў нехай калькулятор на вашому смартфоні відпочиває та читає інгредієнти!

Перший інгредієнт у списку є визначальним у вашому раціоні

Якщо ви все ще не знаєте, який хліб, молоко чи крупи найкраще підходять для вашого раціону, ви вже знаєте, що перше, на що слід звернути увагу, це перелік інгредієнтів, а не калорії, які він містить.

У цьому списку перший інгредієнт є найбільш важливим, оскільки саме він є найбільш присутнім у їжі, яку ви збираєтеся споживати:

«У списку інгредієнтів першим ви знайдете той, що має найбільшу кількість. Наприклад, якщо ви хочете придбати упаковку курки в паніровці, і ви не знаєте, яку вибрати, адже існує кілька торгових марок і т.д. Перше, на що вам слід звернути увагу у списку інгредієнтів, це перший інгредієнт з усіх. Якщо в одному першим інгредієнтом є курка, а в іншому першим інгредієнтом є хліб, ми знатимемо, що в одному тісто більше, а в іншому більше курки.

Інші продукти йдуть по тій самій лінії, як шинка, наприклад. Якщо ми не знаємо, який тип шинки вибрати, ми повинні поглянути на перелік інгредієнтів і побачити, який інгредієнт є першим, оскільки іноді він може містити борошно і трохи шинки », - додає дієтолог.

Індичка чи шинка? Соєве молоко або знежирене молоко? ї Цілісний або звичайний хліб?

Якщо у вас все ще є сумніви між вибором індички або шинки, сої чи знежиреного молока, цільнозернового хліба, звичайного хліба, подивіться на інгредієнти!

Всі продукти, які упаковані та додані до вашого списку покупок, мають таблицю поживних речовин, а в кінці - список інгредієнтів. Деякі з них нездорові - і це дуже корисно для вашого здоров’я! Головне - подивитися на перший інгредієнт у списку та наскільки вони його включили:

«Шинка може бути дуже корисною, на що потрібно дивитись - це відсоток шинки. Те саме стосується індички, який перший інгредієнт індички ви збираєтеся придбати? Ось на що ми повинні дивитись! Отже, ми повинні припинити підраховувати калорії і поглянути на вміст того, що купуємо, оскільки за цим правилом трьох ми обирали б звичайний хліб перед цільнозерновим, оскільки останній має більше калорій.

Цільнозерновий хліб має більшу кількість калорій, так, але в ньому більше клітковини, отже, ми краще засвоїмо його і не перетворимо в жир, тому не має значення, чи має він більше калорій, ніж звичайний хліб.

Це приклад важливості списку інгредієнтів, враховуючи кількість калорій », - уточнює Джемма Міранда.

Про варіант клініки Medical

Clinica Opciуn Mйdica, що спеціалізується на пластичній хірургії, передовій естетичній медицині та лікуванні ожиріння, пропонує високоякісну, безпечну та досвідчену медичну службу, в якій відносини між лікарем та пацієнтом є основною віссю. В даний час у них є три медичні центри, розташовані в Барселоні, Терассі та Матару, оснащені найсучаснішими технологіями у цьому секторі та спеціально розроблені, щоб запропонувати пацієнту максимальний комфорт, ефективність та безпеку.