Якщо 20 років тому мова йшла про гарніри поруч із м’ясом, то бл. ми могли б згадати дві речі, картоплю та рис (насправді: рис !: D). Зараз, якщо ми заглянемо по полицях магазинів, то зможемо знайти багато іншого: кус-кус, булгур, пшоно ... Це не речі нової хвилі, вони дуже традиційні, але чомусь їх витіснили з дієти і таким чином магазини на деякий час. Але з якого це? Для чого ми його використовуємо? Як це зробити? Я збираюся рисувати це зараз… uhh скажи мені.
Булгур - це насправді бита пшениця, яку ще називають «турецьким рисом». Недозрілі або лущені стиглі зерна пшениці пропарюють, сушать і крупно подрібнюють.
Через попереднє розпарювання вам навряд чи потрібно готувати, навіть просто прокип’ятити його водою. Залити склянкою булгура 2 склянками гарячої води, накрити кришкою 20 хвилин, потім посолити.
Він випускається кількох розмірів: він більший, складається із напівцільних зерен пшениці розміром із рисові зерна, і досить подрібнений, схожий на пшеничну крупу. Перший вживають як гарнір, другий як салат, варену їжу та котлети.
Булгур багатий клітковиною, вітамінами та мінералами. Його глікемічний індекс становить 46, тоді як у простого рису - близько 70-90. Він також містить багато вітамінів групи В та заліза, тому багато дієтологів рекомендують його вживати.
Кус-блюд берберського походження, виготовлений з неочищеної немеленої або грубо перемеленої твердої пшениці.
Його виготовляють із крупи з твердих сортів пшениці, спочатку виготовленої вручну, розпарену крупу скручували вручну в крихітні вареники, потім обвалювали в борошні і розкладали, щоб сушилася, щоб залишилася пастка. У нас є найбільш попередньо розпарена версія, це робиться набагато швидше, ніж “оригінальна”. Велика перевага полягає в тому, що у вас є рішення швидше, ніж будь-що інше, на випадок, якщо вам потрібно чимсь проїхатись за десять хвилин - навіть багато.
Додайте 1 склянку куску до приблизно півтори склянки гарячої води, накрийте кришкою і через 10 хвилин готові.
Тверда пшениця важлива для нашого здоров'я, оскільки її хімічна структура призводить до повільнішого засвоєння містяться в ній вуглеводів, тому кус-кус можна використовувати в збалансованій дієті для схуднення і навіть при діабеті.
Пшоно - це зростаюча трава.
Він має масу позитивних ефектів: він легко засвоюється, великий вміст клітковини очищає кишечник від шлаків. Він має сильний підщелачуючий ефект і, незважаючи на низький вміст калорій, швидко насичується, роблячи його відповідним гарніром для тих, хто діє. Він регулює рівень цукру та холестерину в крові, є одним з найбагатших джерел магнію, але також містить фосфор, марганець та залізо, багаті вітаміном В. Її регулярне споживання помітно прикрашає, еластизує шкіру, зміцнює волосся та нігті. Він містить незамінну амінокислоту, яка підвищує рівень серотоніну, тобто вона також містить хорошу дозу гормону щастя. Це багате джерело білка, що робить його ідеальною їжею і для вегетаріанців. Однак його не рекомендують застосовувати діабетикам та резистентним до інсуліну пацієнтам через його високий глікемічний індекс.
Він не містить глютену, тому його можуть вживати чутливі до глютену люди.
Варіть у триразовій кількості води протягом 15-20 хвилин.
Запис призначений для Веб-магазин Bijó підтримується. Продукти, про які йдеться у цій статті, є: булгурт , кус-кус і пшоно Ви можете замовити, натиснувши на посилання.
Якщо вам сподобався допис, приєднуйтесь Кухня смерті для вашої сторінки у Facebook і підпишіться на щотижневий бюлетень, щоб стежити за блогом, не пропускайте нічого! 🙂
АКЦІЇ
Думка, коментар? Вийдіть із відповіді
Я Лінда Морвай, і це гастроблог Gastrobál, де, крім рецептів, ви також можете знайти гастрономічні цікавинки, новинки та дивацтва.
Всі рецепти тут випробувані і включають своє власне фото.
Для отримання додаткової інформації натисніть тут або до картинки!
Слідуйте за нами у Facebook
ліндаморва
Шукати в блозі
Останні статті
- Забронюйте місце в СТІЛЦІ!
- Блискавка - швидкий какао-равлик - сирне тісто
- Печена томатна пенна в духовці
- Просте малинове печиво
- Просте печиво із крихти сливи
- Було б так важко зрозуміти Шеф-кухаря?
- Поради щодо мігрені від хворих на мігрень
- Після чуми коронавірус відновив використання тосканських винних вікон
- Швидке сирно-малинове змішане печиво
- 10 дивних фактів про фрукти
Теги
Останні повідомлення
- ріани - десятихвилинний куглоф - просто божественний!
- Марісса Лаутербах - Їжте яблуко, і ваше майбутнє розкриється - забобони, вірування про яблука
- num104325tetcher - Смузі із запеченого яблука
- Лінда Морваї - Неможливий пиріг
- Лінда Морвай - Сакрілеж? На Різдво ми не готували і не шкодили!
Архів
Теги
Захист вашої інформації є важливим для нас
Політика конфіденційності
Ми збираємо та обробляємо особисту інформацію лише відповідно до законодавства.
Листи DM надсилатимуться лише за спеціальною згодою. Навіть без системного повідомлення
ми можемо надіслати. Ми зберігаємо ваші дані максимально безпечно.
Ми передаємо персональні дані третім особам лише з вашої згоди.
Ми повідомимо будь-кого про збережені про них дані, а також у будь-який час видалимо дані
Ви можете надіслати запит через наші контактні дані.
Хто ми
Інформація про постачальника послуг:
Назва постачальника: .
Штаб-квартира постачальника послуг (а також місце розгляду скарг): .
Контактні дані постачальника послуг, звичайна електронна адреса для зв’язку з клієнтами:. електронною поштою.
Мова договору: угорська
Ім'я, адреса, електронна адреса хостинг-провайдера: Magyar Hosting Kft. [email protected]
Яку особисту інформацію ми збираємо та з якою метою
Коментарі
Коли ви надсилаєте коментар, додатково до вказаних у формі коментарів збираються IP-адреса та рядок ідентифікатора коментатора для фільтрації небажаного вмісту.
Персоналізований рядок, згенерований з адреси електронної пошти (зазвичай її називають хешем), передається службі Gravatar, якщо вона використовується на сайті. Умови надання послуги Gravatar можна переглянути на https://automattic.com/privacy/. Після прийняття публікації вміст нашої публікації та зображення профілю також будуть загальнодоступними.
ЗМІ
Контактні форми
Запальник
Написавши коментар, веб-сайт зберігає вказане ім’я, електронну адресу та веб-адресу у файлах cookie. Зберігання призначене лише для зручності, щоб його не потрібно було заповнювати автоматично під час наступного розміщення. Термін придатності файлів cookie становить 1 рік.
Якщо у вас є обліковий запис користувача і ви також увійшли на цей веб-сайт, ми встановлюємо тимчасові файли cookie, щоб визначити, чи приймає ваш браузер файли cookie. Ці файли cookie не містять жодної особистої інформації і видаляються, коли ми закриваємо ваш браузер.
Коли ви входите на веб-сайт, ми створюємо кілька файлів cookie, які зберігають ваші дані для входу та відображають параметри інтерфейсу редагування. Файли cookie для входу дійсні протягом двох днів, файли cookie, які зберігають параметри відображення інтерфейсу редагування протягом одного року. Якщо встановлено прапорець «Запам’ятати мене», вхід триватиме два тижні. Після виходу файли cookie для входу будуть видалені.
Якщо ви відредагуєте запис або сторінку, наш браузер збереже інший файл cookie. Цей файл cookie не містить жодної особистої інформації, він просто зберігає ідентифікаційний номер публікації, яку ми відредагували. Термін дії закінчується за один день.
Вбудований вміст з інших веб-сайтів
Дописи, доступні на Веб-сайті, можуть використовувати вбудований вміст (наприклад, відео, зображення, статті тощо) із зовнішнього джерела. Вбудований вміст із зовнішнього джерела поводиться точно так, ніби ми відвідували інший веб-сайт.
Ці веб-сайти можуть збирати дані відвідувачів, використовувати файли cookie або сторонній код відстеження та відстежувати поведінку користувачів щодо вбудованого вмісту, якщо ми маємо обліковий запис користувача та ввійшли на сайт.
Аналітика
З ким ми ділимося даними користувачів?
Як довго ми зберігаємо особисту інформацію
Якщо ви розміщуєте публікацію, публікація та її метадані залишатимуться в системі на невизначений час. Мета цього - зробити всі наступні дописи відомими та затвердженими нами, тобто не включеними до списку постів, що підлягають модеруванню.
Персональні дані користувачів, зареєстрованих на веб-сайті, також зберігатимуться у власному профілі користувача. Усі користувачі можуть переглядати, редагувати або видаляти свою особисту інформацію в будь-який час (за винятком того, що вони не можуть змінити власне ім'я користувача). Адміністратори веб-сайтів також можуть переглядати та редагувати цю інформацію.
Які права має користувач щодо власних даних
Куди ми надсилаємо дані
Інформація
Зміни до проспекту набудуть чинності з моменту публікації за вказаною вище адресою.
Інтерпретаційні концепції
Ідентифікація потенційних контролерів даних, що мають право на доступ до Даних:
Процесори даних.
Хостинг-провайдер
1. Діяльність, яку виконує процесор обробки даних: Служба хостингу