Я знайшов ідею цього рецепту в блозі Сафі, і мені просто довелося змінити кілька речей, щоб вписатися в дієту FODMAP. Поки я їв, я думав, що можу з глузду з'їсти трохи ананаса, наступного разу обов’язково вкладу.

плов

Швидка, смачна, ситна їжа, не пропустіть її. 🙂

Пшоно - плов з курячої грудки з овочами

Інгредієнти на 4 порції:

  • 1/2 кг курячої грудки
  • 1 кухоль пшона
  • 1 кухоль води
  • бульйонний запас
  • 2 моркви
  • 1/2 шматочка зеленого перцю
  • 1/4 штуки болгарського перцю
  • 5 коктейльних помідорів
  • 1/4 шт кабачків
  • зелені стебла зеленої цибулі за смаком (я поклала в неї 2 нитки)
  • сіль
  • перець
  • 1 штука куркуми
  • качиний жир/гусячий жир/кокосовий жир

Добре вимийте пшоно, потім трохи обсмажте на будь-якому жирі. Налийте в кухоль води, додайте чайну ложку солі і варіть, поки пшоно не вбере всю воду.
Поки пшоно основне, наріжте кубиками грудку та овочі та обсмажте на сковороді, за винятком кабачків. Додайте сіль і перець за смаком. Додайте заздалегідь приготовлене пшоно і поступово додайте бульйонний бульйон, постійно помішуючи, а потім приправте куркумою. Коли пшоно і овочі майже повністю розм’якнуть, ми також додаємо нарізаний кубиками цукіні і готуємо його готовим.

Я думаю, що кольори цієї їжі настільки гарні, що під час їжі я не міг визначити, чи щасливіші мої очі, чи шлунок. 🙂 Зрештою краватка! 😉