Поки ми знаємо свій розум, ми готуємо тісто у воді. Це те, що робила наша бабуся, наша мати, і так ми вчились. Можливо, ми ніколи не замислювались про приготування їжі в чомусь іншому, окрім простої води, хоча це було б можливо. У будь-якому разі, пора оновити кров. Що, якби ми цього разу вживали червоне вино?
Здається, це занадто добре, щоб бути правдою - ми можемо подумати на першому слуханні. І все ж рекордер Джим Мамфорд каже, що спагетті, приготовані в червоному вині, - це справді смачна страва.
Готувати макарони в червоному вині - це багатовікова традиція
Він сказав, а потім додав ще дві причини спробувати.
Вино надає тісту смаку, а кислота допомагає йому закипіти, надаючи йому більш приємну текстуру.
Звичайно, ми також можемо використати трохи вина пізніше, щоб зробити з нього соус.
Спробуємо сьогодні!
Готувати макарони в червоному вині - це багатовікова традиція Джерело: Плаваюча кухня
Макарони з червоним вином
Інгредієнти:
- 3 і ½ чашки піно нуар
- 1 і ½ склянки води
- 1 пачка спагетті
- ¼ склянка оливкової олії
- 5 зубчиків часнику, подрібнених
- щіпка чилі
- ½ чашка подрібненої петрушки
- ¼ чашка свіжого натертого сиру
- сіль і свіжомелений чорний перець за смаком
Підготовка:
Змішайте воду і вино в каструлі. Додайте трохи солі і доведіть до кипіння.
Влийте тісто і готуйте, як зазвичай. Після закінчення відкладіть ¼ склянки "макаронної води".
Розігрійте на сковороді олію, додайте часник і чилі. Потім додайте відкладену «макаронну воду».
Добре додайте тісто і тушкуйте кілька хвилин.
Зняти з вогню, додати подрібнену петрушку та тертий сир.
Переверніть і подавайте теплим.
- Мензай заборонив перелічити ковбасу замість курячої грудки BAMA
- До чого снилася горілка До чого сниться пити або сниться горілка Що варто пити для зору
- Детоксикація та імунна система - Чому важливо очищати організм
- Вода з лимоном може бути не найкращою ідеєю для вашого раціону - скажімо, чому! Детокс-дієта
- Що я можу їсти Чому б не відмовитись від дієти від екземи