Буряк - один з найбільш здорових овочів. Він насичений антиоксидантами, мінералами, містить багато заліза, кальцію, магнію, багатий вітамінами. Багато людей вживають його лише у вигляді солоних огірків, але він чудово готується на грилі з м’ясним гарніром або тертим в сирому вигляді в салаті, а свіжовичавлений сік буряка - скарб. Ще не переконали? Потім прочитайте аргументи Міндмегетте щодо буряка!

буряків

1. ДОПОМОГТИ ПОПЕРЕДЖИТИ РАК

Колір буряка обумовлений червоними пігментами, відомими як бетаціанін. Деякі дослідження показують, що бетаціанін захищає від певних видів раку, раку печінки, товстої кишки та шкіри.

2. Надає дезінтоксикаційний та спалюючий жир ефект

Буряк має сильну очищувальну дію печінки, і печінка є одним з найважливіших органів для детоксикації. Буряк також зміцнює кишковий тракт, а бетаїн, що міститься в ньому, сприяє розщепленню жирів, тому він також має жиросжигающий ефект. Вживаючи разом з морквою та огірками, це допомагає ще більше розщеплювати жир.

3. ЕФЕКТ ЗНИЖЕННЯ КРОВНОГО ТИСКУ

Буряк багатий нітратами. В організмі людини нітрат перетворюється на оксид азоту, який сприяє розширенню судин. Вживання 2-2,5 деци соку буряка може покращити артеріальний тиск на години.

4. ПІДВИЩАЄ СТАБІЛЬНІСТЬ

Ви також можете відчути сприятливий ефект високого вмісту нітратів у буряках під час фізичних вправ, оскільки овочі покращують використання киснем в організмі, а пізніше під час фізичних вправ ви відчуваєте втому. Буряк також допомагає при регенерації.

5. ВІДМІННО ДО ПРОБЛЕМ ШКІРИ

Буряк багатий вітаміном С, завдяки якому можна ефективно боротися з пігментованим буряком склянкою пігментації та різними плямами шкіри. Щодня випивайте склянку бурякового соку, і ви відчуєте зміни!

6. МАЄ ПРОТИВЗПАЛЬНИЙ ЕФЕКТ

Буряк також є ефективним протизапальним засобом завдяки вмісту бетаїну. Він захищає клітини та внутрішні органи, регулярне його вживання також має профілактичний вплив на захворювання.

7. МЕДИЦИНА ТАКОЖ ПРОТИ АНЕМІЇ

Якщо у когось низький рівень гемоглобіну, бажано їсти буряк. Буряк містить багато заліза та фолієвої кислоти, що благотворно впливає на кровотворення. Крім того, організм засвоює залізо з буряка легше, ніж з інших рослин.