Повне життя без глютену

хрусткі

  • Супи
  • Основні курси
  • Хліб
  • Капуста, булочки
  • Фінікова паста
  • Солоне печиво, булочки
  • Торти, солодощі
  • Салати
  • ІР дружні рецепти
  • Корисна інформація

Ви також можете знайти його на Facebook

Веганські хрусткі сирні печива

Safi Без хлібного борошна зі зменшеною кількістю клітковини

Останнім часом я цілком натискаю цих солоних гризунів! Мені подобається, як воно хрустить, і це справді хрустить! Хоча це не нежирна версія, але вона не містить глютену, молока та яєць ніколи не бачила!

Інгредієнти:

- 60 г води
- 20 г яблучного оцту
- 45 г кокосової олії
- 2 г харчової соди
- 40 г рослинного сиру для піци Віолайф
- 5 г солі
- 130 г хлібного борошна з низьким вмістом клітковини (можна придбати тут)

Я зважив у миску воду, яблучний оцет, кокосове масло, додав соду, сіль, потім тертий «сир» і, нарешті, борошно. Я вимісив його вручну і дав постояти 10 хвилин.
Тим часом я вистелив деко папером для випічки, встановивши духовку на 180 градусів.

Я замішував тісто над борошняною поверхнею і приблизно. Я розтягнувся на 3 мм тонко. Я вирізав його клинорізкою на невеликі прямокутники (приблизно 5х3 см) і соломкою сформував отвори в тісті.

У розігрітій до 180 градусів духовці приблизно Я випікав 20 хвилин. Час завжди залежить від духовки. А кількість шматочків залежить від того, наскільки тонко ви розтягуєте тісто і як і скільки його формуєте.!

Дуже смачно і справді хрустко.

Стаття написана та відредагована Веронікою Візлер-Бокрета.