Погляньмо назад - хвороб цивілізації стало менше, харчової алергії майже не було, і люди їли лише те, що вирощували на власному полі. Вони знали, з якими хворобами він має справу, і це справді працювало.
Простіше кажучи - вони їли лише те, що тільки що народилося і коли воно народилося.
У більшості випадків кожна їжа, яка виростає в певний сезон, приносить нам користь, яка нам потрібна саме тоді - наприклад, чудовим способом боротьби з вірусами восени так часто є вирощування капусти, часнику, буряка, осінніх фруктів, навіть каштани мають свої оберіг для здоров'я.
Будинки природні
Експерти давно вказали на основний факт: завдяки всім тривалим розробкам ми адаптуємось до тієї місцевості, в якій живемо. Створюється симбіоз між нашим здоров’ям та продуктами, які тут ростуть.
Як ми депортували словацьких угорців (музей подкастів)
Коли настала ера екзотичних фруктів, цитрусових та імпорту інших незвичних і нетипових для нас культур, багато алергій, різних захворювань поступово, але впевнено почали розвиватися.
Дієтологи наголошують на важливості місцевої та сезонної їжі, оскільки вони є для нас природною дієтою, і наш організм звик до них протягом тривалого часу, а тому вони також є найкращими для нашого здоров’я.
Наша капуста дасть нам більше, ніж цитрусові
Овочі та фрукти з іншого боку світу є для нас неприродною дієтою, яка може спричинити проблеми.
Коротше кажучи, це означає, що квашена капуста, хрін з часником, часником та домашньою цибулею можуть допомогти нам запобігти хворобам та проблемам набагато більше, ніж цитрусові соки чи інші маловідомі неприродні для нас фрукти.
Нам практично не потрібно їх їсти, і цілком логічно, що організм реагує на географічно віддалені продукти харчування перебільшеною реакцією імунної системи - алергією.
Різноманітна дієта протягом року
Ми не можемо скаржитися, що протягом року в нашій країні росте мало смачних культур. Кожен сезон забезпечить щось важливе для нашого організму, і нам не доведеться турбуватися про одноманітність взагалі.
Навіть якщо ви купуєте літні фрукти чи овочі сьогодні в магазинах цілий рік, це не означає, що вони такі здорові та поживні, як коли їх вирощують природним шляхом, коли насправді настає його сезон.
Смачніше, ще економічніше
Однак споживання домашніх сезонних продуктів має багато інших переваг, якщо врахувати першорядні - здоров’я, надзвичайно важливе для нашого імунітету.
Коли ми зосереджуємось на домашніх сезонних продуктах, ми завжди маємо гарантію, що вони свіжі, а отже смачні, що дорога, яку вони пройшли від ферми до нас, була значно коротшою, ніж із далеких країн.
Крім того, ви підтримаєте роботу словаків. Вітчизняна продукція також є більш економічно вигідною.
Свіжі продукти = більше вітамінів і поживних речовин
Вміст важливих речовин в овочах і фруктах руйнується не тільки термічною обробкою, але й часом, який вони витрачають, поки не досягнуть вашого столу.
Тому свіжість також означає більший вміст поживних речовин. Можливо, ви не знаєте, що, наприклад, вміст поживних речовин в упакованих продуктах зменшується, особливо вітамінів С. Е. А і В.
Іншими факторами, що негативно впливають на плоди на шляху до нас, є вплив штучного освітлення та перепадів температур, зміни повітря.
Улюблена опалубка
Якщо ми обираємо перевірені ферми та імпортерів, ми впевнені в органічних продуктах, вирощених з урахуванням довкілля та нашого здоров'я.
Це одна з причин, чому так звана опалубка, яка вже впроваджується кількома словацькими компаніями та фермами, сьогодні має великий успіх. Відповідно до замовлення, ви отримаєте коробку свіжих сезонних фруктів та овочів прямо з дому, як із саду.
Порівняно з овочами та фруктами, які ви купуєте в магазинах, рівень їх якості непропорційно вищий. Смачного!