Інжир - солодкий, соковитий, повний вітамінів і мінералів. Вони постачають нас енергією і підбадьорюють організм. На жаль, свіжий інжир зберігається лише дуже короткий час (поки на нього не нападе цвіль), тому в наших магазинах ви зазвичай знайдете лише сушений інжир. На щастя, навіть при сушінні інжир не втрачає своїх цінних властивостей.

інжир

Інжир містить вітаміни А, С, Е і К, вітаміни групи В (В1, В2, В3, В6, В7.), Високий вміст білка, клітковини, фіцину, природних цукрів (глюкози, фруктози.), Майже не містить жиру. З мінеральних речовин це в основному вміст калію, кальцію, магнію, а також заліза, цинку, фосфору, йоду, марганцю, міді, селену, натрію.

Як ми отримуємо користь від вживання інжиру:

  • інжир має значні стимулюючі ефекти (і середній глікемічний індекс), тому вони можуть відносно швидко згинати втомлене або виснажене тіло,
  • процвітають при анемії та серцево-судинних захворюваннях,
  • вони допомагають проти запорів, навіть як сечогінний засіб,
  • є корисною частиною дієти при детоксикації організму,
  • заохочувати розумову діяльність,
  • відвар інжиру на молоці допомагає при ангіні та респіраторних захворюваннях,
  • завдяки вмісту антиоксидантів вони сприяють захисту організму від вільних радикалів,
  • вони підтримують здорову мікрофлору кишечника та оздоровлюють травний тракт,
  • Йод містить інжир, корисний для правильної роботи щитовидної залози,
  • якщо у вас ласун, інжир є більш здоровою (хоч і енергетично багатою) заміною нездорових солодощів із супермаркетів,
  • підтримують стабільний рівень цукру в крові,
  • Згідно з японськими дослідженнями, інжир містить речовини, які діють профілактично проти деяких видів раку,
  • інжир має протизапальну дію.

На що слід звернути увагу, коли їсте інжир:

  • незрілий інжир може спричинити висип на шкірі у чутливих споживачів - у Словаччині недозрілий інжир можна отримати лише у кількох успішних виробників інжиру, звичайно, не в магазинах,
  • Сушений інжир (але також свіжий інжир через кілька днів) часто атакує грибок, виробляючи небезпечні токсини, які можуть призвести до раку. Плісняви ​​іноді можна виявити при уважному огляді неозброєним оком безпосередньо на фрукт, але будьте обережні - не плутайте його з білуватим покривом, який часто утворює нешкідливу глюкозу (природний цукор) на поверхні інжиру.