їсти

Полуниця є детоксикаційною речовиною, корисною для зняття лихоманки, також її можна застосовувати проти депресії, а також для лікування шкіри, схильної до вугрів. Його споживання може запобігти певним серцево-судинним захворюванням і знизити артеріальний тиск. Флавоноїди цих фруктів допомагають протидіяти процесам, викликаним стресом у мозку. Для всього корисний цей соковитий ароматний фрукт?

Полуничний смузі, полуничний торт, полуничне морозиво, полуничні мюслі, полунична піна, полуничне вино, полуничне варення, полуничний бренді, полуничний крем-суп ... - багато весняно-літніх делікатесів на основі полуниці. (Те, що ми називаємо „полуницею“, як я колись пояснював у цьому блозі.) Полуницю - завдяки її чудовій географічній адаптованості - вирощують у всіх країнах світу. Ми нараховуємо близько 600 сортів. Окрім того, що це надзвичайно соковитий, запашний фрукт - і навіть наші очі можуть ним милуватися - його вплив на наш організм також не є незначним. Коли тепло, це чудовий засіб для спраги - або поклавши кілька зерен полуниці та трохи листя м’яти у звичайну воду/мінеральну воду, яка підсолоджує воду, але навіть вживання фруктів втамовує спрагу.


Полунична вода (Фото: The Elegant Luxe Life)

Його також можна використовувати під час дієт, оскільки він створює відчуття ситості, очищає кров і допомагає виводити зайвий жир і відходи. Знаючи про це, не дивно, що він також чудово підходить для лікування скарг на травлення, а також проблем з нирками. Очищаючи організм, він також омолоджує. А коли йдеться про омолодження, слід згадати, що воно також відіграє роль в благоустрої! Він звільняє від мертвих клітин епітелію, захищає від ультрафіолетового випромінювання та охолоджує шкіру після сонячних ванн. (Втирання в шкіру - чудовий засіб для догляду за шкірою! Його також можна використовувати для лікування шкіри, схильної до вугрів.)

Полунична маска для обличчя (Фото: Blender Babes)

Це відмінне джерело вітаміну С (зі 100 г полуниці ми можемо приймати до 60 мг вітаміну С в організм), а також вміст мінеральних речовин у нього також високий. Вживаючи вісім очей, у наш організм потрапляє більше вітамінів С, ніж якби ми з’їли апельсин! Ця порція містить наполовину менше цукру, ніж яблуко, стільки клітковини, скільки груша, і третина стільки калорій, скільки банан!

Ось дуже гарна ідея, що робити, якщо у нас мало місця, але ми хочемо вирощувати полуницю:

Його споживання може запобігти певним серцево-судинним захворюванням і знизити артеріальний тиск. Він містить багато фолієвої кислоти, калію, вітаміну В6 і дуже багатий антиоксидантами. Вміст антоціану зменшує запалення, зменшуючи тим самим ризик серцевого нападу. Регулярне «кусання» також зменшує ризик захворювань, які спричиняють розумовий спад у людей похилого віку. Флавоноїди у фруктах допомагають протидіяти процесам, спричиненим стресом у мозку, а кількість втрати пам’яті також можна скорегувати за допомогою полуниці.

Полуниця краща за багатьох (Фото: Phys.org)

Вітамін С, фолієва кислота та флавоноїди також можуть допомогти подолати певні види раку, одночасно зміцнюючи імунну систему. (Експерименти на тваринах вже показали, що елагова кислота в ягодах ускладнює розмноження ракових клітин.)

Тож доцільно споживати полуницю в усіх відношеннях. Наприклад, з нього можна приготувати холодний полуничний суп. Для цього візьміть 50 дкг полуниці, половину змішайте з 5 дл молока, додайте 2 дл вершків, посипте рештою полуниці і добре остудіть! Якщо потрібно, приправте медом! Для полуничного салату з вівсяної каші захопіть 3 столові ложки натурального йогурту, додайте трохи кориці, 2 столові ложки вівсяних пластівців і ванільну паличку! Дайте постояти, поки вівсянка не розм’якне, а потім збагачуйте її 15 дкг подрібненої полуниці!

Існує незліченна кількість варіантів «полуничного торта», ось один без випічки (для тих, хто не цікавиться високим вмістом вуглеводів):

Для веганів, ось варіант, що не випікається:

Полуницю можна використовувати для будь-якої їжі, сировиною якої є фрукти. Якщо хтось любить сливовий пиріг, але виростив у своєму саду багато полуниці, він може замість нього кинути полуницю. Ви також можете використовувати полуницю замість малини/смородини для скляних кремів, пудингів та мусів.

Також ми можемо змішати з нього морозиво дуже просто: змішати натуральний йогурт із полуницею, підсолодити його, якщо це необхідно (але це не потрібно для солодкої угорської полуниці), і можна йти до морозильної камери! Якщо ми встановили паличку для їжі, ми переробили морозиво у морозиво. (Багато коробок з морозивом можна придбати в побутових магазинах за 300 форинтів).

Домашнє полуничне морозиво (Фото: laptopkonyha.hu)

  • Полуниця - це перший фрукт року, який коштує у нашому саду.
  • Половина внутрішнього споживання полуниці складається з іноземних фруктів. В Угорщині полуниці росте менше, ніж ми споживаємо.
  • Середня полуниця несе на спині 200 насінин.
  • Практично вирощувати у підвісному балконному ящику, тому що це полегшує збір плодів, а равлики на нього не нападають. Таким чином, ми також захищаємо від декількох захворювань, які становлять небезпеку в “землі”.
  • Стародавні римляни також приписували полуницю лікувальну дію: вони також лікували депресію та ангіну.
  • Це єдиний плід, який дає насіння зовні, а не всередині.
  • Індіанці першими вирощували і вживали полуницю. - Довгий час в Європі була відома лише дика версія.
  • Звання «Світова столиця полуниці» було присвоєне місту Ірапуато, де простягаються величезні суничні землі.

Ви можете прочитати всі статті серії, натиснувши тут: Органічне садівництво