Це просочилося кілька років тому, в наш час вони просто вичавлюють кавуни. З одного погляду майже неможливо визначити, наскільки стигла і смачна диня, яка вже є щелепною, зовні. Чи справді виробники лобіювали скасування витоку, чи не вдається скуштувати його перед покупкою через деякі гігієнічні правила? Ми пішли за ним.

Кілька десятиліть тому влітку на кутах вулиць та зубочистках з’являлися дині, де продавці сосни щось пропонували на ялинку в грудні. Тим не менше, на вулицях житлових кварталів та в густонаселених кварталах продавці дині також з'являлися у вихідні дні, як правило, пропонуючи кавун з платформи вантажівки або, принаймні, із задньої частини якогось фургона, при цьому збиваючи всю тугу (" Диня! "З недільного післяобіднього сну, якось так:

Влітку вісімдесятих і дев'яностих років було загальним, що нам довелося купувати кавуни лише тоді, коли після дегустації, тобто вилизування, ми вважали, що фрукти мають смак. Потім, десь на початку 2000-х, витоки зникли, і замість вуличних куточків головний відділ гіпермаркетів та супермаркетів став основною місцевістю для покупок дині. Звісно, ​​тут немає питання про витік, хоча юридичної перешкоди для проведення операції немає. Ми також дізналися від речника угорської асоціації динірів, що він насправді в липні та серпні грає диніста цілої країни таким чином, що його ніхто і ніщо не змушує робити.

"Помилками споживачів і виробників є поширена помилка, що забороняється просочувати дині", - сказала Вів'єн Горват. - Після вступу до ЄС відповідне законодавство змінилося більшою мірою, крім того, збільшилась кількість обов'язкової документації, яку виробникам у багатьох випадках було важко інтерпретувати та дотримуватися. Гігієна продуктів харчування стала пріоритетною, слід подбати не лише про забезпечення повноти належним чином очищеного та продезінфікованого обладнання (прилавок, різак тощо), чищення продуктів (наприклад, миття шкірки дині питною водою), належного утилізації та регулярної утилізації Адекватна гігієна та здоров’я персоналу (наявність буклету ЄС, забезпечення гігієнічних приміщень, таких як умивальники, умивальники тощо) також мають важливе значення.

У супермаркетах вищезазначені без винятку умови дозволили споживачам відкуштувати вибрану диню перед покупкою, однак ми не могли ніде попросити лизати, але нарізані дині з’явилися. За словами прес-секретаря, ці магазини скористались можливістю, використовуючи лазівку: споживач разом із придбанням напіврізаної дині несе ризик безпечності харчових продуктів, який може виникнути.

За словами Вів'єн Горват, за тим же принципом ми могли б попросити виробника облизувати або нарізати узбіччя дороги, однак, якщо умови не забезпечені, залишилася нарізана або нарізана диня більше не може бути запропонована іншому покупець. Крім того, якщо інший покупець попросить половинку, він може продати йому лише один фрукт, розрізаний навпіл на очах, а не половину дині, що залишилася раніше. Підсумовуючи це, втрата виробника очевидна, тому більшість із них, обираючи безпеку - як споживчу, так і власну проти штрафів та харчових відходів - залишаються більшими, ніж весь продаж.

Прес-секретар спростував легенду про те, що за скасування витоків продавці боролися б за те, щоб менше кавунів пішло на сміття, щоб вони могли продавати погані або незрілі фрукти, не витікаючи. Він вважає, що за умови вільної ринкової конкуренції ніхто не може дозволити собі розкіш спроб продати поганий товар, оскільки вони дуже швидко випадають із системи. Швидше, він побоюється, що страх перед штрафами є реалістичним, а це означає, що це може бути основною причиною того, що сьогодні в диню ніде не вирізається кругла або трикутна дегустаційна отвір.

чому

Тим не менше, є спосіб вирішити, не ризикуючи, що може бути смачним із фруктів, які зазвичай накопичуються в паперових коробках сьогодні. У минулому році Асоціація угорських виробників дині представила угорську наклейку на диню, яка є маркою з ідентифікаційним номером виробника. На наклейці серед іншого є слова "свіжість, якість, надійність". Ці наклейки поширюються асоціацією, гарантуючи, що вони дійсно надходять виключно виробнику. За словами прес-секретаря, якщо хтось наважиться додати своє ім'я до свого товару, наприклад, із цим маркуванням, це може бути гарантією доброї якості з самого початку.

Якщо, однак, вдома виявляється, що диня, куплена в дорозі або в магазині, не досягає очікуваного рівня, варто поскаржитися в першу чергу на місці покупки. Якщо розчарований клієнт не досяг успіху, ви можете зв’язатись із асоціацією зі своєю скаргою на Facebook чи електронною поштою або навіть з пошуком дині! Ви також можете ідентифікувати виробника через додаток для android, і якщо у вас є прямий контакт, ви можете зв’язатися з ним.

Кілька днів тому, Небі (Національний офіс з безпеки харчових мереж) також потрапив у національну лотерею динь і залив споживачів порадами, як зробити безризиковий вибір стиглих смачних кавунів. Коротше кажуть:

  • Виробник дині в основному має вирішити, чи плоди вже достатньо дозріли, чи його потрібно трохи більше відгодовувати;
  • Якщо плодоніжка дині суха, коричнева, це говорить про те, що вона може бути стиглою, оскільки їй більше не потрібна материнська рослина, тоді як свіжі плоди із зеленими стеблами, ймовірно, ще незрілі;
  • Якщо ми купуємо смугастий сорт, варто шукати блідо-масляний колір, який з’являється на світліших смугах, що також вказує на стиглість;
  • Конголезький звук стуку не обов'язково означає, що диня дозріла, вона часто вказує лише на те, що всередині не порушена, вміст води в ній високий.

Tesco теж не хотіли залишати осторонь, торік у короткому відео вони пояснили клієнтам, на що слід звернути увагу:

Тобто здається, що міська романтика ложки, яку раніше стерли з прилавка, в кращому випадку, витерли обірваними мухами, залишилася в минулому, але немає нічого, щоб виключати, що вона залишиться такою в майбутнє. Якщо не мухи, що просочуються липким соком і іржавою мухою, а сам ритуал, який тісно пов’язаний з купівлею дині, ми можемо навіть повернути його в часі, одягнений у дещо сумісний з ЄС халат. Питання лише в тому, чи існує мережа універмагів, яка може визнати потенціал цього. Навіть якщо це взагалі в ньому.

Ось п’ятихвилинне відео про кількамісячну подорож кавуна, поки він нарешті не потрапить до столу споживача з посадки: