Поділіться
Однорічний соняшник із сімейства астероїдів походить із Північної Америки, і сьогодні, з точки зору світового виробництва олійних культур, ми віднесли його до числа найважливіших олійних насіння поряд із бавовняним, арахісовим та соєвими бобами. Характеризується масивним, висотою до трьох метрів, прямим стеблом і суцвіттям, яке являє собою костюм діаметром до 40 сантиметрів. Він складається з квітів двох типів, типових жовтих квітів язика і темніших трубчастих квітів, які заповнюють ліжко одягу. Соняшник важливий з точки зору харчової промисловості та тваринництва. Однак сьогодні ми конкретно розглянемо важливість його смачного насіння для нашого здоров’я. У статті ви дізнаєтесь, чому вигідне їх регулярне споживання.
1. Вони багаті омега жирними кислотами
Насіння соняшнику в першу чергу сповнені корисних жирів, які необхідні для нормальної роботи організму. Йдеться про ненасичені жирні кислоти омега-3 та омега-6. Вони містять, наприклад, важливу лінолеву кислоту. Жирні кислоти важливі для правильної роботи мозку та метаболізму. Вони позитивно впливають на серцево-судинну або навіть репродуктивну систему людини. Нестача цих речовин швидко позначається на здоров’ї людини. Дефіцит здорового жиру може сприяти розвитку серцево-судинних захворювань і навіть проявлятися у вигляді шкірних проблем.
2. Добавка вітаміну Е
Навіть дві столові ложки насіння соняшнику можуть забезпечити нас рекомендованою добовою дозою вітаміну Е. Цей жиророзчинний вітамін, також відомий як токоферол, є важливим антиоксидантом для нашого організму. Таким чином, це сприяє захисту клітин від вільних радикалів та їх шкідливого впливу. Вітамін Е допомагає захистити шкіру від побічних ефектів радіації, уповільнює процес старіння клітин і позитивно впливає на фертильність та потенцію. Це також сприяє кращому загоєнню ран. Крім того, у насінні соняшнику заховані вітаміни групи В, цинк, селен, фосфор і калій.
3. Вони знижують рівень холестерину
Насіння соняшнику має бути у вашому раціоні, навіть якщо у вас високий рівень холестерину. Вони також можуть бути корисними для підтримки гарного рівня артеріального тиску. Ці жирні кислоти беруть участь у захисті серця і судин. Ідеально вживати 1-2 столові ложки кілька разів на тиждень. Додайте їх у йогурт, кашу або овочевий салат. Це чудова профілактика проти серцево-судинних захворювань. Крім того, вони мають заспокійливу дію, сприяють концентрації уваги і пригнічують нервозність і стрес. Вони також ефективні при детоксикації травного тракту.