Пивні дріжджі подаються не тільки людям, але і тваринам. Найвідоміші переваги для здоров’я - це високий вміст вітамінів групи В та позитивний вплив на травлення. Але це ще не все.
Що таке пивні дріжджі
Це дріжджі Saccharomyces cerevisiae. Спочатку вони були створені як побічний продукт при виробництві пива. Однак сьогодні їх вирощують у спеціальних розчинах, щоб зробити смак приємнішим. Ви можете спробувати їх у вигляді порошку, пластівців або таблеток.
Що містять пивні дріжджі
Пивні дріжджі мають високу харчову цінність. На п’ятдесят відсотків складаються з білків. Не лише з цих причин, їх рекомендують спортсмени, вегетаріанці та вегани. Це один з найкращих природних ресурсів для доповнення вітамін В включаючи B12. З розрахунку корисних копалин добре підкреслити вміст магнію, кальцій, залізо або калію або селен. У той же час дріжджі є збалансованим джерелом незамінні амінокислоти. Вони незамінні для функціонування людського організму. Однак організм не може їх виготовити сам, тому дуже важливо поповнювати їх їжею в достатній кількості. Всі перераховані інгредієнти дуже важливі для організму, і ми можемо легко поставити їх в організм, регулярно вживаючи пивні дріжджі.
Наша порада
У готову їжу можна додавати порошок пивних дріжджів. Просто влийте чайну ложку різотто, додайте у спред, яєчню тощо.
Вплив вітамінів групи В на здоров’я людини
Вітаміни групи В допомагають у:
- нормальні процеси травлення та виведення
- нормальна діяльність нервової системи
- нормальний стан імунітету, енергії та життєвих сил
- нормальне вироблення еритроцитів
- нормальна робота шкіри та слизових оболонок
Доцільно включати пивні дріжджі в раціон зростаючих дітей, вагітних і годуючих жінок.
Хто повинен стежити за пивними дріжджами
"Пивними дріжджами слід користуватися з обережністю діабетики, оскільки вони можуть спричинити несподіване підвищення рівня цукру в крові. Люди з також повинні бути обережними хронічне порушення травлення, таке як хвороба Крона або виразковий коліт і люди з дріжджова хвороба. Через високий вміст білка пивні дріжджі не рекомендуються у великих кількостях навіть людям, які страждають подагра та артрит."(Доктор медицини, Каміла Горнічкова)
Виберіть те, що спробуєте
- Широко вживаним варіантом є використання порошку або пластівців як домішки в різних стравах. Спробуйте не тільки скуштувати супи чи соуси, але й додавати порошок у салати чи смузі, наприклад. Він також добре послужить для дегустації домашньої картопляної чи овочевої стружки або попкорну. Заварюючи пивні дріжджі, втрачають значну частину цінних речовин, тому ми рекомендуємо їх додавати сирий.
- Також можна використовувати пивні дріжджі у формі таблеток. Серед найвідоміших брендів є пангамін a паргавіт. Ви можете спробувати пивні дріжджі чисті або з домішкою. Найчастіше з проботиками, але також, наприклад, з інуліном або вечірньою примулою та обліпиховою олією.
- Пивні дріжджі також дуже часто трапляються як інгредієнт харчових добавок, орієнтованих на якість волосся, шкіри та нігтів або для доброї пам’яті.
Дозування
Застосування пивних дріжджів відрізняється від порошку та таблеток. Ви можете додавати порошок у їжу до двох столових ложок на день. Однак слід також спостерігати позитивні ефекти при вживанні двох чайних ложок. У випадку з таблетками однієї упаковки зазвичай вистачає на три-чотири тижні. Рекомендована доза становить 3 рази на день по 3-5 таблеток для дорослих.
Не забувайте про домашніх тварин
Пивні дріжджі також додають до харчових добавок, розроблених спеціально для собак та котів, або додають до якісних кормів.