Дивіться також: худнути на полуничній дієті
Дієта з високим вмістом білка
За словами Елісон Госбі, доктора філософії Сіднейського університету, споживання білка та контроль ваги взаємопов’язані. Це підтверджує його дослідження. "Обмеження білка у вашому раціоні сприяє переїданню", - говорить доктор Госбі.
"Коли білкова дієта занадто низька, нам все одно потрібно намагатися досягти нормального рівня білка. Це явище називається балансуючим ефектом білка. Деякі люди вважають, що дієта з низьким вмістом білка може допомогти боротися з епідемією ожиріння. Однак це просто міф ".
Дивіться також: Дієта з трьома чашками кави
Яке це опитування
Дослідник посадив худорлявих чоловіків та жінок (у середньому 24 роки) на дієті з трьома різними вмістами білка: 10%, 15% та 25%. Тому дієта, що містить близько 15% білка, вважається оптимальною. Чоловіки та жінки сиділи на всіх трьох дієтах протягом чотирьох днів у дослідницькому центрі.
Дивіться також: Найпоширенішою помилкою людей є втрата ваги
Те, що вони їли, зафіксували. Дослідження показало, що чоловіки та жінки, які сиділи на 10% білкової дієти, за чотири дні їли на 12% більше калорій, ніж ті, хто дотримувався 15% білкової дієти. Завдяки дієті, яка складає 10% білка, люди почали вживати більше вуглеводів і жирів, збільшуючи збільшення ваги. 15% дієти та 25% дієти не зафіксували цих змін.
"Вживання білка допомагає нам довше почуватися ситими", - говорить Конні Дікман, доктор Вашингтонського університету, Сент-Луїс. Однак 25% білка - це занадто багато, стверджують лікарі. Оптимальна кількість білка в раціоні, таким чином визначається на 15%.
Дивіться також: Знову про дієту - різне
Як визначити 15% білка?
Якщо ви їсте 2000 калорій на день, щоб підтримувати вагу, 15% білка буде дорівнює 300 калоріям цієї поживної речовини, що становить близько 75 грамів білка (один грам - 4 калорії).
Дивіться також: Боннське харчування: чи варто спробувати?
Рекомендоване меню, що дозволяє підтримувати вміст білка 15%
- Чаша мюслі, шматочок фрукта, тост, банан та апельсиновий сік. Він забезпечує 48 калорій білка або '12
- На обід - шматочок шинки, сир, салат, йогурт і фрукти. Це дає 28 г білка або 112 калорій.
- На вечерю - шматочок смаженої курки, овочі, картопляне пюре, морозиво, фрукти. Це дає 148 калорій, або 37 грамів білка.
Дивіться також: Знову про дієту - різне
Якщо ви пропустите йогурт і замість фруктового морозива з’їсте плитку шоколаду або торт, то додайте два безалкогольних напою, споживання білка все одно складе близько 300 калорій. Але загальне споживання енергії збільшується приблизно на 600 калорій. Шість порцій цільних зерен дадуть вам 18 грамів 75 грамів білка, тоді як 3 склянки молока дають 24 рік