цикорію

Поділіться

Чого міг чекати такий цикорій? За легендою про свою кохану. Кажуть, колись давно, протягом багатьох років, красива синьоока дівчина чекала в дорозі свого коханого, який пішов на війну. Оскільки він довго не повертався, із горя вона перетворилася на рослину з блакитними квітами, або навіть самі феї перетворили її, щоб закінчилося її горе. І тому він чекає там донині. Це цикорій, багаторічна рослина родини Astrovité, яка носить латинську назву Cichorium intybus. Ви можете легко впізнати цю траву у своєму оточенні або на лузі. Характеризується більшою кількістю високих стебел, які несуть приємні насичено-блакитні до синьо-фіолетових квітів. З цикорію збирають кілька частин для лікувальних цілей, насамперед квіти або цілу квітучу квітку.

Квіти можна збирати переважно влітку, де на початку осені сині головки рослини можна знайти. Однак у вересні та жовтні починається збір підземних частин, тому ми викопуємо коріння. Наприклад, з них також готують каву з цикорію, яка є одним з хороших замінників класичної кави. Корінь містить ряд активних речовин, і можна приготувати відвар для внутрішнього вживання. Це корисно при багатьох проблемах зі здоров’ям. Ми можемо виявити, що він корисний, наприклад, при проблемах з травленням. У наступній статті ми розглянемо, де шукати цикорій в природі, як його сушити і як приготувати з нього відвар. Ми також розглянемо його наслідки.