волоські

Привіт гарненька! Сподіваюся, з вами все гаразд. У своїй замітці на цьому тижні я хочу прокоментувати їжу, яка, незважаючи на велике споживання енергії, ми не повинні її боятися, і ми повинні включати її в свій раціон.

Ну, як я завжди наполягаю, ми повинні чітко усвідомлювати, що їжа - це набагато більше, ніж калорії. Багато разів люди виключають продукти зі свого раціону через велике споживання енергії, але в той же час вони втрачають включення дуже важливих поживних речовин у свій раціон, а також інші компоненти, які захищають наше здоров'я. Це те, що відбувається з волоські горіхи, їжа, яка є частиною типової середземноморської дієти, яку, на мою думку, всі знають про її корисні властивості для здоров’я.

З олійних плодів, які найбільше споживаються в чилі, найбільший вміст калорій вносить волоський горіх, який становить приблизно 606 ккал/100 грамів. Таке високе споживання енергії зумовлене високим вмістом жиру. Серед них виділяється лінолева кислота яка є незамінною жирною кислотою, яка бере участь у формуванні нервової тканини та у виробництві антитіл. Також виділяє ліноленова кислота, Він належить до сімейства омега 3. Ця жирна кислота допоможе знизити рівень холестерину та тригліцеридів та уповільнить запальні процеси. Для цього останнього аспекту дуже важливо, щоб ожирілі включали цю жирну кислоту в раціон, оскільки є запалення на клітинному рівні. Крім того, людям, які страждають на артрит, також може сприяти омега 3. Дослідження показали, що велике споживання омега 3 у пацієнтів з артритом дозволило б зменшити дози протизапальних препаратів.

Що стосується вуглеводів, це найнижчий жирний горіх у цій поживній речовині. Завдяки цьому волоські горіхи можна вживати діабетикам.

Що стосується білків, то саме один з жирних горіхів забезпечує найбільше цієї поживної речовини, цей внесок становить приблизно 24,3 грама на 100 грамів волоських горіхів. У волоських горіхах є обмежуюча амінокислота - метіонін, яку легко отримати із злаків. У свою чергу, злаки відчувають дефіцит амінокислот лізину та треоніну, які є незамінними амінокислотами, і волоський горіх містить їх у великій кількості. Ось чому, змішуючи горіхи із такими злаками, як пшениця, овес, рис, ви отримуєте білок чудової якості. Я розповідаю вам суміш, яку готую на сніданок: 1 склянка знежиреного молока + 4 столові ложки вівсяних пластівців + 1 тертий яблуко + 3 волоські горіхи + 1 щіпка кориці. Я люблю цю суміш! Його можна вживати гарячим або холодним. При приготуванні суміші вівса з горіхами досягається амінокислотна добавка, і я отримую білок чудової якості.

Вам також може бути цікаво.

5 продуктів, багатих антиоксидантами, для поліпшення стану шкіри, нігтів та волосся

Що стосується вітамінів, волоські горіхи в основному забезпечують вітаміни групи B (хоча вони не забезпечують B12). Це хороше джерело вітаміну В1, В2, В3 і В6, особливо останнього. Волоські горіхи - одна з найбагатших на вітамін В6 або піридоксин їжі, яка бере участь у правильній роботі мозку, а також у виробленні еритроцитів.

По відношенню до мінералів, волоський горіх є хорошим джерелом фосфору та калію та має низький вміст натрію. Він також містить залізо, магній і кальцій. Це також хороше джерело мікроелементів, таких як цинк, мідь, що сприяє засвоєнню заліза, тим самим допомагаючи уникнути анемії та марганцю.

Таким чином, чому ми повинні включати волоські горіхи у свій раціон?

- Допомагає роботі серця і захищає його. Я читав у книзі ("Лікувальна сила їжі"), що дослідження, проведене в Каліфорнії, показало, що споживання волоських горіхів 5 і більше разів на тиждень зменшує ризик серцевого нападу.

- Допомагає зменшити рівень холестерину в крові

- Завдяки внеску марганцю він необхідний для репродуктивних функцій

-Допомагає уникнути дратівливості, стресів, виснаження.

Я наполягаю, дівчата, їжа набагато більше, ніж калорії. Включаючи в раціон горіхи, ми не будемо набирати вагу. Все повинно бути в міру. 4–5 горіхів (залежно від індивідуальних потреб кожного з них) були б ідеальною закускою для нас, а також для дітей. Пам’ятайте, що дуже важливо не давати пройти стільки часу між прийомами їжі та іншим, тому вживання горіхів, наприклад, посеред ранку наповнить нас енергією та стимулює наш мозок, це також дозволить нам не прибути такий голодний на обід. Горіхи - це легка закуска для "транспортування", вони не ламаються, не забруднюють гаманець, нам не потрібно витрачати багато часу на їх їжу, і ми можемо їх з'їсти в будь-який час.