Олії холодного віджиму

добувати

Навіщо вживати рослинні олії? Як видобувають олії?

Особливо під час святкової підготовки, і, звичайно, після цього, дуже важливо мати справу з рослинними оліями. Середземноморська кухня немислима без оливкової олії. У той же час сьогодні виробляється і продається багато інших масел, що добре, оскільки ми можемо отримати більш різноманітний доступ до незамінних жирних кислот у дуже здорових оліях, особливо омега-3 та омега-6, а також вітаміни в них олії.

Головка масляного преса під час роботи

Типовий випадок: корисний і смачний

Можливо, я почну з олії, яка мені найбільше подобається, з гарбузової олії. Здавна народна медицина використовувала його здебільшого для протизапальної дії, в даному контексті для лікування простати. Вони підкреслюють поліпшення мозкового кровообігу та зниження рівня холестерину. У випадку з гарбузовою олією однаково важливі оздоровчий ефект та можливість його гастрономічного використання.

На ринку є два типи гарбузової олії, у нас є стандартне холодне віджимання, але гарбузова олія Styrian - це загальновизнаний, трохи перебільшений продукт харчування в Австрії. Це робиться шляхом обсмажування гарбузового насіння трохи перед пресуванням, а потім виготовлення з нього олії холодного віджиму. Він має надзвичайно ніжний смак, тому використовується не тільки в лікувальних цілях, але і для салатів та інших кухонних масел.

Говорячи про насіння гарбуза, нам слід поговорити про крем з насіння гарбуза. Його можна їсти з дуже смачним глибоким хлібом та підсмаженим хлібом. Смачно перекусити під час розмови. Це можна зробити ще красивішим, якщо напр. укус кладеться на зерно фундука або подається з мигдальним кремом.

Мигдальне масло також можна виділити. Приготований з нього салат знову матиме особливий смак, якщо не оголошені гості, напевно, будуть приємно здивовані. Мигдальний крем також може бути чудовим і ситним сендвіч-кремом. Він дуже поживний для дітей завдяки високому вмісту білка. Їхній день почнеться добре, вони краще справляться зі шкільним навантаженням. Це, безумовно, корисніше, ніж маргаринова паризька закуска, а також смачніше. Дітям це сподобається, але я думаю, що і дорослим. Це також може бути дуже добре після фітнес-тренування.

Також не слід залишати поза цим колом лляне масло, тим більше, що це, мабуть, найздоровіша рослинна олія. Співвідношення омега-3 до омега-6 жирних кислот надзвичайно ідеальне, саме тому воно в ньому присутнє

Лляне масло

Рослинна олія приємного смаку з ідеальним складом омега-3. Це дуже хороше джерело мікроелементів, що використовується вегетаріанцями. Також насіння льону рекомендується вводити в йогурт самостійно, а також у хлібобулочні вироби. Якщо використовується ціле насіння, це хороше джерело білка. З тієї ж причини та завдяки приємному загальному ефекту лляне масло також використовують для салатів.

кунжутну олію

З поширенням азіатської кухні в Угорщині насіння кунжуту та кунжутна олія стають все більш популярними.

Він містить високу частку ненасичених жирних кислот. Видавлене з нього масло містить велику кількість вітамінів групи В, D та Е. Таким чином, він благотворно впливає на нервову систему, але в цьому випадку, особливо взимку, вітамін D дуже важливий для нашого організму. Він містить велику кількість мінералів - заліза, нікелю, марганцю - та вітамінів - особливо вітаміну Е. Завдяки вмісту лецитину ми можемо зробити з нього хорошу заправку для салату.

Що стосується рослинних олій холодного віджиму, слід подбати про те, щоб, за винятком ріпакової олії, його зазвичай не застосовували для смаження.

Пишучи про олії, слід згадати, що людському тілу також потрібна певна кількість жиру, правильне співвідношення варіюється в залежності від людини.