Цей салат приверне багато уваги. Яблуко, лосось, авокадо, комбінують, що, здавалося б, неможливо поєднати. На смак він чудовий.
Підхід
Наріжте авокадо, цибулю-шалот і яблуко невеликими кубиками.
Приготуйте заправку, змішавши разом: олію, перець чилі, гірчицю, крупно нарізаний коріандр і вичавлений сік лайма.
Додайте нарізані фрукти та жменю вимитого та висушеного листя дитячого шпинату. Долийте салат шматочками копченого лосося і приправте. На завершення посипте насінням соняшнику, яке можна попередньо обсмажити насухо.
ЩО-небудь ЕКСТРА: Якщо ви вирішили приготувати цей салат на обід, додайте його шматочком цільнозернового хліба. Для легкої вечері досить одного салату.
Авокадо - Ви можете бути здивовані, що це фрукт і навіть самий жирний з усіх видів. Однак жир, що міститься в авокадо, дуже позитивно впливає на здоров’я наших судин, шкіри та мозку. Він містить велику кількість вітаміну В6 та вітаміну Е. Це підходяще джерело білків та жирів для вагітних жінок та годуючих матерів. Він полегшує екзему і тому широко використовується не тільки на кухні, але і в косметиці.
Примітка - якщо ви не використовуєте весь авокадо, намажте його лимонним соком і загортайте у харчову фольгу, щоб воно не зарум’янилося, а жири, що містяться в ньому, не окислювалися.