Навіть без схуднення середземноморська дієта корисна для серця
12 травня 2013 р. 10:00 | ->
Згідно з обмеженим дослідженням, чоловіки, яким загрожує серцева хвороба, можуть знизити рівень поганого холестерину, дотримуючись середземноморської дієти, сприятливої для серця, не втрачаючи ваги.
В експерименті, представленому на конференції Американського кардіологічного товариства в озері Буена-Віста, брали участь 19 чоловіків у віці від двадцяти чотирьох до шістдесяти двох років. Суб'єкти мали метаболічний синдром, що означає, що вони мали принаймні три значущі фактори ризику серцевих захворювань та інсульту. Факторами ризику серед чоловіків у цьому дослідженні були висока талія, високий кров'яний тиск, низький рівень холестерину ЛПВЩ, а також високий рівень тригліцеридів та цукру в крові натще.
У перші п’ять тижнів експерименту чоловіки жили на традиційній північноамериканській дієті, яка включала багато жиру, вуглеводів, рафінованого цукру та червоного м’яса. Однак протягом наступних п’яти тижнів вони перейшли на середземноморську дієту, багату на овочі, фрукти та цільні зерна, з невеликим кількістю червоного м’яса, але також оливкової олії та помірної кількості вина. Потім випробовувані брали участь у п’ятимісячній програмі схуднення з подальшою п'ятитижневою середземноморською дієтою.
Результати показали, що незалежно від втрати ваги, чоловіки відчували на 9 відсотків зниження рівня поганого холестерину ЛПНЩ, дотримуючись середземноморської дієти. Керолайн Річард, дієтолог з Університету Лаваль в Канаді, яка керувала дослідженням, сказала, що середземноморська дієта може бути ефективним засобом лікування метаболічного синдрому та пов'язаних з цим серцево-судинних ризиків. Однак експерт також підкреслив, що, хоча дослідження показало зв'язок між середземноморською дієтою та зниженням холестерину, це ще не довело причинно-наслідковий зв'язок.