зеленого перцю

  • Вступ
  • Журнал
    • Моє здоров’я
    • Я виглядаю приголомшливо
  • Здоров’я на тарілці
    • Здорова їжа
    • Чаї для здоров'я
    • Спеції як ліки
    • Лікарські трави
    • Масла для здоров'я
    • Горіхи та насіння
    • Фрукти для здоров'я
    • Продукти бджільництва
    • Здорова їжа
    • Овочі
  • А як щодо болю
  • Детокс
  • Столи
    • Енергія. Значення
    • Глікемічний індекс
    • Споживання калорій
    • Частота пульсу
  • Розрахунки
    • Індекс ІМТ
    • Ідеальна вага
    • Вип. обмін речовин
    • Індекс Whr

Навіть у зеленому перці щось є ...

Зелений перець має м’якший смак, ніж класичний чорний перець, і, можливо, саме тому його можна вживати тим, хто не любить гостру їжу. Зелений перець позитивно впливає на наш організм, оскільки він містить активні інгредієнти ... Спробуйте зелений перець, і ви можете полюбити його.

Про зелений перець

Чорний перець (лат. Piper Nigrum) - сімейство перечне

Зелений перець - з тієї ж рослини, що і червоний, білий і навіть чорний перець. Зелений перець насправді є незрілим, все ще зеленим перцем, який кип’ятять гарячою водою, а потім сушать, щоб зберегти зелений колір. Смак зеленого перцю м’якший за чорний. Зелений перець ідеально підходить для приготування м’ясних, макаронних виробів, страв з рису або соусів. Зелений перець позитивно впливає на організм, і якщо він вам подобається, він може стати постійною частиною вашої кухні, спробуйте.

Що містить зелений перець - активні інгредієнти

Активні інгредієнти зеленого перцю - це запорука гарного самопочуття, а також хороший смак. Що вся ця спеція містить.

Вуглеводи, білки, клітковина, жир, кальцій, залізо, фосфор, магній, калій, цинк, мідь, марганець, фторид, натрій, омега-3, омега-6 кислоти, вітаміни А, В, С, Е, К, холін, лютеїн, бета-каротин, фолієва кислота та пантотенова кислота.

Харчова цінність зеленого перцю (100г)

КДж - 94,3 Ккал - 23 Білок - 0,95 г Вуглеводи - 4,9 г.

Жир - 0,1 5 г Клітковина - 1,9 г Вода - 91 г.

Зелений перець містить мінерали - 100 г.

Залізо 0,55 мг Цинк 0,12 мг
Кальцій 14 мг Мідь 0,15 мг
Магній 11 мг Марганець 0,2 мг
Фосфор 23 мг Фтор 3 мкг
Калій 182 мг Натрію 4 мг
Омега 3 кислоти 9,5 мг Омега 6 кислоти 57 мг

Зелений перець містить вітаміни - 100 г.

Вітамін А 390 МО Вітамін К 9 мкг
Вітамін В1 0,2 мг Лютеїн 360 мкг
Вітамін В3 0,65 мг Фолієва кислота 13 мкг
Вітамін В6 0,34 мг Пантотенова кислота 0,3 мг
Вітамін С 87 мг Бета каротин 220 мкг
Вітамін Е 0,6 мг Холін 7 мг

Зелений перець - вплив на здоров’я

Зелений перець має ряд позитивних впливів на організм, як майже всі спеції, перелічені нижче, типові для зеленого перцю.

  • Він підтримує імунну систему, захищає клітини від радикалів
  • Підтримує травлення, стілець, очищає травний тракт, прискорює обмін речовин
  • Усуває мігрень та різні види болю
  • Підтримує здорові дихальні шляхи, усуває кашель
  • Профілактика серцево-судинних захворювань, незначно підвищує артеріальний тиск
  • Це заспокоює нервову систему, покращує концентрацію уваги

Вживання зеленого перцю - вживання

Зелений перець підходить для приготування холодної кухні, а також для термічної обробки. Зелений перець на холодній кухні додасть максимум смаку. При варінні на теплій кухні зелений перець додають до кінця теплової обробки, щоб отримати максимальний смак зеленого перцю, оскільки він м’якший за чорні спеції. Цей перець можна використовувати для приготування овочевих салатів, соусів, м’ясних, макаронних або рисових страв, а зелений перець також використовують для приготування.

Натисніть, щоб збільшити

Рецепт соусу із зеленого перцю

Ви можете використовувати цей соус, наприклад, для заливки м’яса, запеченої картоплі або навіть макаронних виробів або рису.

Потрібно: 250 мл вершків для збивання, 2 PL зеленого перцю в цілому або 1 ч. Ложка меленого зеленого перцю, 1 PL оливкової олії, 1 цибуля, 2 зубчики часнику, 1 PL Kremž гірчиці.

Очистіть цибулю і часник і наріжте невеликими шматочками. Спочатку обсмажте цибулю на оливковій олії, потім в кінці злегка обсмажте часник, потім додайте вершки, гірчицю, зелений перець і перемішайте. Коли крем закипить, зменшіть полум’я до мінімуму і постійно помішуйте. Коли соус природним чином загусне, вимкніть його. Якщо ви використовували цілий зелений перець, злийте його з соусу, якщо ви використовували мелений перець, то соус готовий.

Зелений перець - з тієї ж рослини, що і білий, червоний і чорний перець. Спробуйте їх усі і подивіться, який з них вам найбільше подобається.