назва

Назва та склад страв 6 тиждень

Назва та склад їжі

Лютий 2021, тиждень 06

Куряча ніжка адмірала

p-Куряча ніжка, приправлена ​​перцем-грилем, у соусі з молодого червоного перцю, цибулі, ананаса, моркви, персика, з каперсами, куркумою та соєвим соусом

Копчена свиняча скибочка, хріновий соус

dvP-Копчена свинина, подається з вершковим соусом, приправленим хроном, оцтом та цукром.

w-Брокколі в трьох упаковках, обсмажених на олії, подається з татарським соусом

Шматочки з сухарями

v- Солодке картопляне тісто з сухарями, цукром та маслом

Крокети з сирої картоплі на змішаному салаті

w-Суміш сиру, картоплі, яєць, цибулі, панірувальних сухарів, білого хліба та блакитного сиру, загорнутих у три упаковки, обсмажених у олії та поданих із салатом із зеленої капусти, червоної цибулі, перцю, помідорів, огірків,

Франкфуртська свиняча нога

dP- Свиняча ніжка на цибулі, перець, з сосисками та вершками

Рулет з птиці з гострим соусом з паприки

pv-Суміш меленої курячої ніжки, свинячої лопатки, білого хліба, яєць, цибулі, сухарів, запечених в олії, подається з цибульним соусом, меленим перцем, пюре, часником, пепероні, лехом, кукурудзою

Овочева лазанья з сиром

Тарілки z-макарони, фаршировані овочами, бешамелем, пюре, зеленню та сиром.

р-тісто з закваски з начинкою з корично-волоського горіха та ванільним цукром

Капустяний салат Капустяний салат

Салат з капусти, цибулі, оцту, раски, яблук, моркви зі сметаною та майонезом, подається з вареним яйцем.

Скибочка яловичини, томатний соус

dP-яловича задня частина, цибуля, подається з томатним соусом

Прешовське сосисо зі свинини

dR-Brav. плече на цибулі, расі, каррі, материнці з кетчупом, грибами, каперсами, огірками та вершками

Китиці з квашеною капустою

v-Картопля, тісто для галушок із смаженою цибулею, беконом та квашеною капустою.

Кубики бісквіта з лісовими ягодами

p-бісквітне тісто, подається з вареними лісовими фруктами з ванільним цукром

Російський картопляний салат

v-суміш вареної картоплі, цибулі, моркви, хрону, буряка, кукурудзи, шинки, ароматизованої білим йогуртом, сіллю, цукром, подається з вареним яйцем.

Паризький курячий стейк

wP-Куряча грудка в баклажанах, з шинкою та горошком, смажена в олії.

Гуляш зі свинини Дебрецен

dK- Свиняча лопатка на цибулі, молодий червоний перець, молода смажена ковбаса та лічі.

Шпинатний соус з вареним яйцем

wv-Тушкований шпинат на цибулі, часник з молоком та вершками, подається з вареним яйцем, вареною картоплею

Кислі кислинки з маком

р-кисле тісто, фаршироване маком та цукром.

Смажені курячі крильця на овочевий салат

ш-салат огірки, каперси, кукурудза, червона цибуля, помідори, оливки, китайська капуста, смажені курячі крильця,

dP- Свиняча шийка на цибулі, бекон, мл.раші, пюре, мариноване в дикому перці в червоному вині, ароматизоване сливовим варенням

Свиняча лопатка на паприці

pdP-Свиняча лопатка на паприці, цибулі, меленій расці, з кремом.

Спагетті з сирим вершковим соусом

v-спагетті з цибульним соусом, вершками плавленого сиру, грибами брокколі, горохом

Пряничний делікатес з шоколадом

p-Суміш напівгрубого борошна, яєць, какао, кориці, пряників, розпушувача, варення та шоколаду

Картопляно-кукурудзяні млинці на овочевому салаті

w-Картопляне тісто з часником, молодим червоним перцем, расою, майораном та кукурудзою, запечене в олії, подається з овочевим салатом по-китайськи, салатом з цибулею-пореєм, морквою, каперсами, приправленими оцтом, цукром, йогуртом та майонезом.

Смажений курячий стейк

wP - куряча грудка, загорнута в три упаковки, смажена в олії

Пояснення

0,35/60/0,2 суп обсяг порції

0,35 /70/ 0,2 хліб вага хліба

0,35/60 /0,2 пити об’єм напою

100/ 190 соус вага соусу

130/200 Головна страва вага сирого м’яса

100/ 280 основна страва вага гарніру/картоплі, картопляного пюре, макаронних виробів, ньоккі

100/ 280 основна страва вага гарніру/словацький рис

100 /190 Головна страва вага гарніру/вареника 6шт

100 /220 Головна страва вага гарніру/рису

100/200 /120 салат/компот салатна вага

100/200 /50 солінь вага неба

450 Головна страва число вказує на вагу або об’єм цілої їжі як повноцінної, салатної, борошняної, овочевої їжі

P - скибочки K - кубики R - локшина M - мелений w - смажений p - запечений v - приготовлений d - тушкований z - запечений Bl - без глютену. дитина

* продукти, позначені як такі, є алергенами (Декрет № 2319/2007-100 - Додаток № 3)